① 紅寶石蛋糕的奶油蛋白發的很可口，區別於其它品牌的奶油，它是怎麼做的
紅寶石的奶油真是超經典的蛋糕，因為他家的鮮奶油是動物性的，所以奶油味特別濃郁，讓人慾罷不能啊！這個鮮奶真的是鮮奶，一點也不膩，非常爽口，冰冰的，微有清甜的感覺，可舒服，確實就是在吃最好的牛奶……以前那些鮮奶蛋糕都是騙人的。
如果樓主喜歡製作的話，可以參考下面的步驟，坦白的說，下面的製作方法還是跟正宗的紅寶石蛋糕有一定口感差別，畢竟咱們是」山寨紅寶石「
需要用到的材料及相應准備工作：
雞蛋 5個（帶殼總重約315克，蛋白和蛋黃分離）
細砂糖 70克+40克（分別加入蛋白和蛋黃中，我省略了後面的40克）
牛奶 60ml（原方是橙汁）
色拉油 60克
低粉 100克 + 玉米澱粉 10克（混合過篩）
我用4蛋的同比例，做了一個CK25b烤盤的大小
步驟：
1.打發蛋白至硬性發泡，分次加入白砂糖
2.不清洗打蛋頭，直接用來打蛋黃+牛奶+油，打起粗泡
3.篩入低粉，攪拌到無粉狀
4.取1/3蛋白到蛋黃糊中，切拌均勻，再將攪拌好的蛋糊倒回剩餘的2/3蛋白中攪拌均勻
5.混合好的蛋糊能順暢如緞帶般落入模中，集中倒在中間，輕輕振搖幾下讓其自然流動到四周，抹平表面
烘焙：
150度預熱，中下層，50分鍾
裝飾：
打發的鮮奶油，菠蘿，草莓
鮮奶油的具體打發事宜，可參考草莓夏洛特蛋糕
蛋糕片一切二。
塗一層菠蘿泥，抹上奶油，在放一片蛋糕片，抹平奶油
最後裱花，裝飾草莓。
看看正版的奶油小方，還像嗎？
對比一下味道
蛋糕體沒有紅寶石的濕潤，下次要用菠蘿汁刷一刷？？可能還是海綿更合適
奶油味道很好，但感覺沒有紅寶石的厚啊，是要用脂肪含量更高的奶油么？？還是人家用添加劑的呀
味道是相當不錯的，但是和紅寶石的味道么還是有點區別，要再磨練磨練
人家到底是老字型大小呀！哪能隨隨便便就山寨出來了
紅寶石的小方鮮奶蛋糕是最好吃的 8寸的蛋糕不用200元 可頌坊的咖啡摩絲也很好吃的 哈哈我幾天也要買了
③ 紅寶石蛋糕，哪個味道最好吃
奶油小方
滿意請採納
④ 上海紅寶石蛋糕哪個比較好吃
奶油小方～
⑤ 紅寶石蛋糕 裡面哪種大蛋糕即好看又好吃
最簡單的那種，因為凹造型的蛋糕都不是純動物奶油而是混了植物奶油的，動物奶油沒法凹造型因為會塌的，紅寶石的特色就是動物奶油，如果要好看建議還是別選紅寶石
⑥ 紅寶石蛋糕好吃嗎生日蛋糕（水果類）哪款比較好！
既然奔波就別要水果的了，水果的容易出水，最好選一個巧克力的也好啊，俺不是買蛋糕的，請原諒不知道編號是多少
⑦ 請問下紅寶石蛋糕怎麼樣性價比如何求真誠回答。
紅寶石超好吃的，他家的鮮奶小方超級好吃，鮮奶油吃多了也不膩。價格適中，不過蛋糕款式不是很新潮的。但確實好吃
⑧ 紅寶石蛋糕好吃嗎那邊有什麼主推的產品
好吃~
有鮮奶小方，慣奶油，芝士蛋糕，鮮奶蛋糕~
都不貴很便宜的說
⑨ 紅寶石蛋糕的問題 離寶山路這里比較近的紅寶石蛋糕店有哪些 哪種蛋糕比較好吃
檢舉新閘路1384號(近西康路)
石門一路366號(近吳江路)
·區域:黃浦區
紅寶石 漢口店
·區域:盧灣區
紅寶石 瑞金一路店
·區域:靜安區
紅寶石 石門一路店
·區域:靜安區
紅寶石 華山路店
·區域:靜安區
紅寶石 新閘路店
·區域:長寧區-仙霞
紅寶石 仙霞路店
·區域:長寧區
紅寶石 紅寶石路
上海盧灣區瑞金一路151號(近長樂路)
上海長寧區仙霞路1003號(北虹路哈密路間)
上海盧灣區打浦路335號(瞿溪路口)
上海靜安區萬航渡路625號(近武定西路
上海靜安區愚園路477號(近烏魯木齊北路)
寶山附近沒有啊~~~你可以去吳江路啊~~3號線到中山公園轉2號線就到了~~買好還能在那裡逛逛吃吃~