❶ 誰知道天然海綿和蛋糕海綿有什麼區別
蛋糕海綿是指氣孔大而且相互連通的人造海綿，好像主要用來做乒乓球拍的，
天然海綿是指海洋中生長的一種低等動物，其突出的特性：純天然，耐用，乾燥時堅挺不變形，濕潤時超柔軟的天然纖維，強吸水性，富含海底礦物質，抗靜電，不易長黴菌等，天然海綿除用於洗浴護理外，還被用於藝術裝潢，繪畫，實驗室，醫院，高檔皮革護理。除了上述的這些優良特性以外，天然海綿不會產生對人體不利的靜電，這點是人造海綿完全不能達到的。
兩者的另一個區別是價格不同，天然海綿要貴很多。
❷ 蝴蝶底板photino適合蛋糕海綿么
摘要 您好，經過我的查詢和了解，蝴蝶底板photino適合蛋糕海綿，希望我的回答對您有幫助！
❸ 海綿蛋糕配方
杏仁海綿蛋糕的做法詳細介紹
菜系及功效：
美味糕點
杏仁海綿蛋糕的製作材料：
主料：
蛋黃4個,糖20g,蜂蜜2大匙,沙拉油2大匙,牛奶2大匙,蛋白4個,塔塔粉1/4小匙,糖50g,低粉85g。
教您杏仁海綿蛋糕怎麼做，如何做杏仁海綿蛋糕才好吃1，蛋黃4個加糖20g打勻，再加入蜂蜜2大匙打到濃稠發白為止，加入沙拉油2大匙攪勻再加入牛奶2大匙勻。
2，低粉85g篩入 (1) 中，篩入前記得把沙拉油和牛奶攪勻（以免在之間若放置一段時間使得沙拉油和牛奶分離），然後立刻篩入麵粉拌勻 。
3，蛋白4個加塔塔粉1/4小匙打粗泡，加入糖50g，打至硬性發泡。
4，取1/3蛋白與蛋黃糊拌勻，將拌好的蛋黃糊倒入蛋白糊中拌勻。
5，烤箱預熱150C烤50分鍾。
貼士：
1，塔塔粉我還沒在德國看到哪有買的,就可以用檸檬汁或白醋代替,但用量能太多。
2，低筋麵粉在德國超市有賣的，就看EIWEISS的含量是低於8的就可以了。
3，打蛋白很關鍵,如果你喜歡柔軟的蛋糕的話.打到硬性發泡就是把蛋白打到像糖霜的感覺,成極小的汽泡狀.檢驗的標准就是,拿起攪拌器,尖上倒掛著蛋白糖霜,不會往下掉就可以了。
❹ 做海綿蛋糕需要什麼樣的模具
一般常的用模具有馬口鐵、不銹鋼、白鐵皮、金屬鋁以及耐熱玻璃材料製成。其形狀圓形、長方形、花邊形、雞心形、正方形等。邊沿還可分為高邊和低邊兩種。選用時要依據蛋糕的配方不同、比重不同、內部組織狀況的不同，靈活進行選擇。海綿蛋糕因其組織松軟，易於成熟而可以靈活地進行選擇模具，一般可依據成品的形狀來選擇模具。
灌模要求
為了使烘烤的蛋糕很容易地從模具中取出，避免蛋糕黏附在烤盤或模具上，麵糊在裝模前必需使模具清潔，還要在模具四周及底部鋪上一層干凈的油紙，在油紙上還要均勻地塗上一層油脂。如能在油脂上撒一層麵粉則效果更佳。
海綿蛋糕依據打發的膨鬆度和蛋糖麵粉的比例不同而不同，一般以填充模具的七八成滿為宜。在實際操作中，以烤好的蛋糕剛好充滿烤盤，不溢出邊緣，頂部不凸出，這時裝模麵糊容量就恰到好處。如裝的量太多，烘烤後的蛋糕膨脹溢出，影響製品美觀，造成浪費。相反，裝的量太少，則在烘烤過程中由於水分過多地揮發而降低蛋糕的松軟性。
❺ 蛋糕海綿和普通海綿比有什麼區別
普通海綿是吸水行比較強可以刷碗清潔的一種日用品
海綿蛋糕是蛋糕的一種，由全蛋打發，因質地柔軟像海綿，所以也叫海綿蛋糕
❻ 海綿蛋糕的配方及流程
【香芋海綿蛋糕】
原料（6寸海綿蛋糕的量，也可做1個羅蘭模）：全蛋2個、細砂糖40克、鹽2克、低粉60克、香芋香粉3克(沒有可不加)、葡萄籽油15克(無特殊香味的色拉油都可以)、清水15克、朗姆酒5克。
做法:
⒈把兩枚新鮮的雞蛋放入40度左右的溫水中泡5分鍾,這個步驟很關鍵,這樣打發就不用坐溫水了,這是我想的懶人辦法哈。
⒉雞蛋變溫後放入鋼盆中，用電動打蛋器慢速打散,迅速加入全部的砂糖攪拌均勻。
⒊用電動打蛋器快速打至蛋糊體積變為原來的兩倍，然後換中慢速攪至發白的濃稠狀，這時用刮刀颳起蛋糊，用手劃過後出現的溝不會自動合起來,有點像打發蛋白濕性發泡的樣子。
⒋倒入過篩的低粉、鹽和香芋香粉,用電動打蛋器慢速拌勻(這時拌勻的速度很快,不會消泡的,吃粉會很順)。
⒌取1/3的麵糊與油和水一起切拌均勻，再將拌好的麵糊反倒入剩餘的麵糊中拌勻。
⒍將麵糊倒入模具中，輕磕出空氣後入預熱170度的烤箱，中層，上下火，25分鍾左右。
**做好海綿的關鍵就在於打發全蛋,一定要打到位,可以不用坐水打發,只要把雞蛋泡溫就可以了.
❼ 碳素海綿與蛋糕海綿區別
摘要 也只有驕猛的海綿稱為碳素海綿，特點就是彈性大一點，其實也不是十分明顯。碳素海綿跟蛋糕海綿的區別即使海綿彈性問題，碳素海綿手感脆彈，蛋糕海綿吃球更深一點
❽ 五層純木底板搭配蛋糕海綿行嗎
純木的手感較好，碳素的形變大，力量和速度會比純木的好一點，五層的適合打借力球，相持球，因為它比較軟，而7層的力量大，底勁足，適合中遠台發力
❾ 蛋糕海綿跟底板分開了，大家都怎麼處理
削球打法多是正反反長配置。如下
底板。銀河n10，銀河980，銀河lq，銀河t-9，世奧得賽變。其中後面二種底板屬於二面異質底板。貴的底板還有蝴蝶朱世赫、蝴蝶松下浩二等
2.反膠。可以用狂三、729-2，729儲能，729啟源，729焦點1。若削多，反攻少，就選後二種。
3.長膠。可以選729-837，729-755，大維388d-1，紅雙喜c7，c8。如果選防守性長膠，837，若選進攻性長膠，755。388D-1的綜合性能好一些。長膠又分為套膠和單膠皮。相對套膠來講，單膠皮更不好控制，回球更加詭異
我的配置是銀河n10，729儲能，729-837