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電飯煲做蛋糕需要什麼

發布時間: 2022-01-06 21:03:34

『壹』 用電飯煲做蛋糕方便簡單,電飯煲做蛋糕都有哪些需要注意的

把翻拌均勻的麵糊倒進打發好的蛋清盆里。繼續像炒菜一樣輕巧快速的翻拌。底部一定要刮到邊邊角角,翻拌均勻。依然不能畫圈。在加工好的蛋黃里篩入低筋麵粉,這時不能再用打蛋器了,只能上下攪拌或畫十字到攪勻為止,這是因為如果你用打蛋器攪拌,出來的蛋糕就不松軟了。

按煮飯鍵過個幾分鍾之後會自動跳到保溫狀態,燜20分鍾後。再按下煮飯,再跳到保溫,再悶個20分鍾就熟了。(我家是老式電飯煲)可以插根牙簽試試沒有粘物就是烤好了,反之就蓋上再燜個10分鍾。其中,雞蛋必須新鮮不能散黃,麵粉必須是低筋的,白砂糖可以用糖粉之類的代替,玉米油可以換成任何油,但是最好是沒有任何氣味的油,否則會破壞蛋糕本身的香味。


『貳』 電飯煲怎麼做蛋糕簡單方便點的需要哪些材料

電飯煲做的蛋糕!

材料:

麵粉1杯(普通一次性杯子大小,約60克),雞蛋3個,牛奶半杯(麵粉的一半),
砂糖若干。
做法:
首先:將蛋清、蛋黃分離,先將蛋黃打散;加入適量砂糖,再打散;
將麵粉篩入,繼續打散;最後將牛奶倒入,充分攬拌,若加水果的可在此時加入。(比較贊)
其次:在裝蛋清的容器內加入少量砂糖和少量鹽或白醋,用打蛋器快速打散,
見蛋清出現細細的泡沫時,再加入適量砂糖,再繼續用打蛋器快速打散!是快速地打,打到將容器倒扣過來蛋清也不會流出來就OK了。後:將三分之一打好的蛋清放入蛋黃中,用勺從下至上的翻轉,
(注意:不是攬散)拌勻後,再倒入剩下的蛋清中用相同方式翻轉。
最後:將電飯煲內鍋塗上植物油,將拌好的蛋糕倒入,按下煮飯鍵就可以了,
煮飯鍵跳轉到保溫鍵後,保溫半小時,再按下煮飯鍵,之後你就可以不管了。
過個1個小時,打開電飯煲,香噴噴的蛋糕就出爐了!!
小訣竅:
蛋清一定要打好,要很仔細。還有,可以加入可可粉,會好吃一點。

『叄』 用電飯煲做蛋糕方便簡單,電飯煲做蛋糕都有什麼需要注意的

對於美食家來說,蛋糕絕對是日常必需品,但是做蛋糕需要很多設備,比如烤箱和各種烘焙工具。對於很多新手來說,在家做蛋糕的成本太高了。畢竟買個大烤箱做蛋糕顯然有點不切實際。好在有一種全新的方法,那就是電飯煲蛋糕,操作簡單,不用高科技就能做出香甜松軟的蛋糕。

三、注意事項

分離蛋黃和蛋清時,准備一個碗和一個漏斗,把雞蛋敲進漏斗,蛋清會自動從漏斗留在碗中,或者直接用分離器,這樣更簡單方便。將打好的蛋白加入到蛋糊中時,注意不要攪拌,而要用攪拌的方法,因為攪拌容易使打好的蛋白脫泡,這樣容易使蛋糕不蓬鬆,也不營養。電飯煲塗黃油的目的是為了防止蒸糕粘鍋,所以這個需要做好。注意蛋糕蒸好之後可以稍微晾一會,稍微涼一點的蛋糕就不會粘了。

『肆』 電飯煲做蛋糕時應該注意什麼

第一,蛋清一定要打發充分。蛋清是做電飯煲蛋糕的關鍵,一定要將蛋清打發充分。不管是用打蛋器打蛋清,還是用筷子打蛋清,都要將蛋清打到固體狀態。最後成功的蛋清狀態是拿一隻筷子立在蛋清中間,筷子不會倒的地步。只有蛋清充分打發了,做出來的蛋糕才會松軟,才能夠不塌下去。所以說打蛋清是非常重要,非常關鍵的一步,這一步已經決定了電飯煲蛋糕的成敗。

這半年來有非常多的人在家嘗試做電飯煲蛋糕,有很多人屢試屢敗,屢敗屢戰,基本上只要記住以上這三點,做出來的電飯煲蛋糕,幾乎都會成功。

『伍』 用電飯煲做蛋糕是怎樣做的…需要哪些材料…

主料:雞蛋4個 輔料:牛奶150ml、油少許、白砂糖10g、麵粉300g

步驟:

1、准備雞蛋4個。

『陸』 用電飯煲能做蛋糕嗎應該要怎麼做呢

蛋糕是日常生活中最常見、也是最受歡迎的糕點之一了。對於想在家製作蛋糕,但是又苦於家中沒有黃油和模具的朋友,今天我帶來的這個【電飯鍋】蛋糕就很適合大家了,只要家中有麵粉和雞蛋,再加上一個電飯煲就能做出香甜松軟,比海綿還要柔軟的蛋糕。而且做法簡單,只需簡單2步,就算是第一次做蛋糕的朋友也能輕松成功呦~

只需要麵粉和雞蛋,用最普通的電飯鍋也能做出香甜軟嫩、比海綿還要松軟的蛋糕,我每次在家做孩子們都搶著吃。喜歡的朋友一定要在家試試呦,以後想吃蛋糕就不用出去買啦~

【需要注意的細節】:

1、加入到蛋白和蛋黃中的白糖,一定要完全融化在裡面,不然會影響蛋白的打發和蛋糕的成型;

2、做蛋糕最重要的就是蛋白的打發了,如果蛋白打發不到位,做出來的蛋糕就會太柔軟,很容易塌陷、回縮。

3、大家在製作的的時候,因為電飯鍋和做的蛋糕大小不同,在加熱30分鍾之後注意開鍋看一下蛋糕,防止糊掉~

『柒』 用電飯鍋做蛋糕,要用什麼材料呢

用電飯鍋做蛋糕
材料:雞蛋4枚
麵粉
巧克力粉
白砂糖
牛奶
黃油
步驟:
1。蛋清蛋黃分離;黃油溶化備用;
2。麵粉+3勺巧克力粉
篩3-4次備用;
3。將蛋黃內加入3勺白砂糖,打勻,然後加入溶化了的黃油,打勻,再加入篩好的麵粉(分2-3次加入),打勻,最後加入牛奶(適量),打勻麵糊備用,;
4。開始打蛋清,順時針猛打,分3次分別加入適量的糖,10-
15分鍾
左右蛋清就能打的很發了,把盆倒過來,蛋清都留不下來就算打好了。
5。將打好的蛋清分次加入到麵糊中,用木鏟子子上下翻飛,將麵糊和蛋清糊拌勻。
6。將麵糊倒入已經預熱並塗了黃油的
電飯煲
里,
按下
煮飯鍵,當煮飯跳到保溫後
10分鍾
再次按倒煮飯鍵,如此反復了3次,
蛋糕
就好了。
注意:我家的電飯煲極小,是最簡單的那種,
5分鍾
就從煮飯跳到保溫了,每家的電飯煲時間不同,所以時間需要自己掌握。只要用牙簽插到蛋糕里再抽出來
牙簽
乾乾凈凈的蛋糕就算做好了