需要如下設備：
1.蛋糕攪拌機，價格一般兩千多一點。
和面機（一般小店選擇和8公斤麵粉那種）好象也是兩千多一點。
2.烤箱，先可以買一層兩盤那種，一千多，以後再添烤箱。如果資金足，可以安裝動力電，買兩層四盤，或者三層六盤那種烤爐。
3.麵包醒發櫃，12盤那種，一千左右。
4.鮮奶攪拌機大約一千到一千五左右。
5.裱花間需要的物品：打奶機，繪畫噴槍，轉台，保鮮櫃，空調各一台。
6.然後是烘焙間的：烤箱，打蛋機，醒發室，電子稱，台車，各一台烤盤做麵包不是很多的話20個就夠用的了。
7.不銹鋼操作台一個。這是比較的大物件。
8.還有一些小的：量杯，走錘，擀麵杖，抽子(打蛋用的），刮板，各種原材料等。
(1)生日蛋糕需要什麼工具擴展閱讀
蛋糕店選址
家庭人口及收入水平
家庭狀況是影響消費需求的基本因素。家庭特點包括：人口、家庭成員年齡、收人狀況等。如每戶家庭的平均收入和家庭收人的分配，會明顯地影響未來商店的銷售。如所在地區家庭平均收入的提高，則會增加家庭對選購商品數量、質量和檔次的要求。
人口密度
一個地區的人口密度，可以用每平方公里的人數或戶數來確定。一個地區人口密度越高，則選址商店的規模可相應擴大。要計算一個地區的白天人口，即戶藉中除去幼兒的人口數加上該地區上班、上學的人口數，減去到外地上班、上學的人口數。部分隨機流入的客流人數不在考察數之內。
購買力
商圈內家庭和人口的消費水平是由其收入水平決定的，因此，商圈人口收入水平對地理條件有決定性的影響。家庭人均收入可通過入戶抽樣調查獲取。比如北京西郊某商廈在立地之初，就對周圍商圈一至二公里半徑的居民按照分群隨機抽樣的方法，抽取出家庭樣本2000個。
㈡ 在家做一個生日蛋糕需要准備那些器具
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
主體：烤箱，家用烤箱要買30L以上，內容量接近正方形，有照明燈，四至六根加熱管，有風機或上下調控溫度最好。
常用工具1：電動打蛋器，這個很重要。
常用工具2：寬口大盆，底部是圓滑的，有點深度的。這個至少要兩個。做蛋糕時一個打蛋白用，一個裝蛋黃與篩麵粉用。另外若是有用到乳酪時也可用到。做麵包時和麵粉也比較實用。
常用工具3：電子稱 蛋糕對比例是比較講究的，所以電子稱也是有必要的。電子稱有精到0.1g和1g，蛋糕的買精確到1g就好，0.1g一般適用於珠寶與名貴葯材。
常用工具4：刮刀、刮板與硅膠刷。刮刀1把、刮板1把，做蛋糕時刮平與切拌蛋白用。硅膠刷可用來刷油，刷蛋液等，烤東西時也需要。
常用工具5：篩子，原料里有麵粉，泡打粉等粉類時候，過篩後能避免結小塊，使成品更細膩。或者做提拉米蘇一類的蛋糕時，最後需要篩入可可粉糖粉的，也必須要用到的。篩子要選有兩個耳朵的，這樣使用時比較方便，目數：60目，目數越大表示孔越細。
常用工具6：錫紙和硅油紙，硅油紙和錫紙的作用是 ：減慢食物被烤糊的速率以及防止油迸濺。 烤餅乾的時候建議在烤盤上墊一張油紙，有紙膜的蛋糕可以不用。
常用工具7：戚風蛋糕模具，用來烤戚風蛋糕的，生日蛋糕的底胚，選擇陽極活底(8寸常用)，鋁合金的，不粘模，比較容易清洗。
烘焙可備工具：
1.餅干模具：餅干模具可以很方便的切割面片，來烘烤出各種造型的餅干。
2.隔蛋器：用來分離蛋黃蛋清的。
3.披薩盤：用來烤披薩的。(8寸常用)
4.派盤：用來烤水果派的。(6寸常用)
5.蛋撻模具：用來烤蛋撻、布丁、小蛋糕用的。
6.月餅模具：用來做月餅或綠豆糕用的。
7.甜甜圈模具：用來切割甜甜圈形狀的。
8.各種土司麵包模具：用來烤土司麵包的。
如果只是烤一些花樣麵包，那麼烤箱自帶的烤盤就夠用了。
進階蛋糕工具：
1.脫模刀：給蛋糕脫模用。
2.不沾圓形蛋糕模具：用來做芝士蛋糕的，(6寸常用)。
3.裱花台：用來給蛋糕裱花用的。
4.裱花嘴：各種造型裱花嘴，可以把奶油裱出不同的造型。
5.裱花嘴轉接頭：連接裱花袋和裱花嘴。
6.裱花袋：用來裝奶油或麵糊。推薦硅膠的！
7.抹刀：用來給蛋糕抹奶油用的。
8.裱花釘：裱奶油花用的
㈢ 做生日蛋糕一般需要什麼材料什麼器具
需要
麵粉
雞蛋
塔塔粉
泡打粉
白糖
色拉油
鮮奶油
就可以啦！可以問問我，我是王大軍
做生日蛋糕的
0451-89165139
你自己做我就幫忙
有需要的技術的我可以傳授技術~
㈣ 做蛋糕都需要什麼工具和材料
需要工具：烤箱、蛋糕模具
准備材料：雞蛋5個、塔塔粉85克、糖70克、鹽1克、玉米油50克、水50克、白醋幾滴
1、首先冷藏過的雞蛋分離蛋清蛋黃，如下圖所示：
㈤ 做生日蛋糕需要什麼材料和工具。
做生日蛋糕需要的材料：做蛋糕用的鮮奶，水果，雞蛋，麵粉。
做生日蛋糕需要的工具：雕花嘴和雕花用的袋子，烤箱。
具體做法如下：
1、按照配方里蛋黃糊的配料，除低筋麵粉以外的配料先攪拌至混合，最後再篩入低筋麵粉，用刮刀翻拌，注意別上筋了，那樣會影響口感。
㈥ 要是在家做生日蛋糕,都需要用什麼工具
材料：低粉
糖
雞蛋
牛奶
油
淡奶油
水果
工具：烤箱
蛋糕模
打蛋器
刮刀
打蛋盆
麵粉篩
裱花台
裱花頭
裱花袋
㈦ 一般做一個生日蛋糕，要有到哪些材料，工具
材料：低粉 糖 雞蛋 牛奶 油 淡奶油 水果
工具：烤箱 蛋糕模 打蛋器 刮刀 打蛋盆 麵粉篩 裱花台 裱花頭 裱花袋
㈧ 蛋糕的工具，我想做蛋糕需要哪些工具，是像蛋糕店裡的生日蛋糕。
我在澳洲學的西餐，現在在澳洲當廚師。跟你交流一下。
中國廚房裡多的是灶頭，很多菜都是炒。而西餐里，很多的東西則依賴於烤箱。
西餐講烤餅干，蛋糕阿，用Bake這個詞。烤肉，則用Roast這個詞。廣東話里則用焗這個字，把生蚝加上乳酪，一烤，廣東的食單里就是 焗生蚝。
既然你說要家用，也是要烤這些東西：
蛋糕面點類：
蛋糕，派，麵包，匹薩，餅乾等。
肉類：
雞鴨魚牛羊
蔬菜：
土豆，茄子，紅薯，蘿卜，等等。
烤 的特點是，剛進入，就不管了，到了時間拿出來就好了。
所以，你說工具，其實更多的是准備階段的工具。
直接在烤箱里應用的，就是烤盤，錫紙。
現在分開說
蛋糕類，無論是做匹薩，餅干，蛋糕等等，這些食物往往需要把東西融合到一起，說的簡單點，就是要，和面，揉面。蛋糕類也往往都需要，麵粉，麵包粉，雞蛋，黃油。把麵粉，黃油等原料，粘在一切，融合在一起的媒介，是雞蛋。
所以必須要有個攪拌器，大容積的食物處理器，或者打蛋器。手動打蛋器也行，但是你手攪20分鍾的活，胳膊酸痛，機器5分鍾就辦了。
你攪均勻了，倒入烤盤，放入烤箱烤就好了，用不著其他東西。
不同形狀容積的烤盤也是需要的，很淺的，你可以烤個肉，要是烤蛋糕，你就需要個有高度的，而且烤過程中，蛋糕也會自「發」，有深度的烤盤是需要的。市場上有各種不沾的模具，你可以買，可以烤出不同形狀的蛋糕。
蔬菜類，放在烤盤里，放在錫紙上，或者用錫紙包起來，都行。你說，中國人烤紅薯，也沒用什麼復雜的工具。
烤肉，也是放烤盤，或者錫紙。
所以，我的歸納是：
錫紙，烤盤（模具），攪拌器，打蛋器。
但是其他網友寫的我也同意，只是家用就比較繁瑣。
比如
篩子，篩網，如果烤蛋糕，篩面肯定要，但是這些更是准備階段的器具。
比如
鋸齒切刀，多少人家裡有呢？切個蛋糕，菜刀水果刀也就能辦了。
㈨ 做生日蛋糕需要什麼材料和工具。