1. 什麼樣的蛋糕使得老年人吃的健康,營養
都是蛋糕了
肯定有蛋還有糖
對老人身體不好
容易得糖尿病和高血壓高血糖什麼的
還是給老人家做點清淡的吧
2. 蛋糕這種食品健康嗎
蛋糕
這種「鮮奶油」根本與奶油無關，它的主要成分是植物奶精，實際上是氫化植物油、澱粉水解物、一些蛋白質成分和其他食品添加劑的混合物。氫化植物油含有「反式脂肪酸」，大量食用對心臟具有一定的危害，這在國際上已經形成共識，所以平時應盡量少吃。
牛奶中的脂溶性營養成分都存在於乳脂肪當中，包括維生素A、維生素D、少量的維生素K和胡蘿卜素等。因此，黃油是維生素A和維生素D的極好來源，它的黃色則來自胡蘿卜素。但是，黃油中含有大量飽和脂肪酸(壞的脂肪)和膽固醇，鈣和蛋白質的含量則比較低，營養價值要低於全脂牛奶和奶油。因此，想減肥和需要控制脂肪攝入的人最好少吃。
3. 什麼蛋糕是沒有添加劑，健康的
只有相對健康。純粹沒有添加劑是做不出蛋糕的呀。購買的話建議去大型烘焙館可以保證相對健康喲。
4. 什麼糕點比較健康呢
情況下相對健康的糕點就是少油少糖堂熱量不高的那種相對來說，比起其他的糕點更健康一點。
5. 什麼蛋糕最健康
蛋糕只要保證不含色素，香精，明膠，以及保證使用的是動物油就等於說是很健康的了，但是一般的蛋糕很難，像色素，香精保證蛋糕的成色和香味，明膠保證蛋糕能長時間保存，大部分蛋糕為了節約成本都使用的是氫化植物油。。目前來說相對比較健康的蛋糕就是錦色蛋糕了
6. 蛋糕用什麼奶油既健康又好吃
動物奶油好吃，但不易保存，造型也比植物奶油麻煩，關鍵是貴，日常的奶油蛋糕如果沒有特別標示的話，一般都是植物奶油居多。
建議用動物性的奶油好一些。植物奶油是經過氫化處理的植物油脂，雖說口感和性狀得到很大的改良，但對健康不太好。奶油也可以加入很多東西增加風味，比如巧克力，堅果泥，濃縮咖啡粉，椰子油等等。也有加入少量水果果漿改變味道和顏色的。
就搭配來說，草莓和奶油其實味道上會有均衡，櫻桃苦味巧克力和白奶油也是不錯的搭配。如果是蛋糕杯，也可以加入堅果碎。特殊的風味的話，你還可以選擇抹茶，咖啡，栗子泥，芋泥之類的，也很好吃。
(6)什麼樣的蛋糕健康擴展閱讀
動物奶油和植物奶油的區別：
1、動物性奶油的保質期較短，而植物性奶油的保質期相對來說更長一點。
2、動物性奶油不適宜冷凍，冷凍後會出現分層的問題。而植物性奶油可以冷凍。
3、植物性奶油打發後可以放置一定的時間，但是動物性奶油需要立即使用。
4、動物性奶油造型後易變形，但是植物性奶油塑形後能較長時間保持。
5、植物性奶油主要是使用植物材料製作，所以營養成分相對較少一點。
6、動物性奶油顏色有點發黃，但的對身體健康有益。而植物性奶油易產生健康問題。
7. 哪種蛋糕健康
蛋糕品種千千萬萬，想要吃到健康的蛋糕，可以自己動手做，即衛生又健康。
8. 麵包，蛋糕，餅干三者相比，哪個更健康些\
麵包的主要成分是麵粉+糖+油烘焙而成，同時水分含量較高
蛋糕是在麵包上再加入奶油
餅干是麵粉+糖+油烘焙而成
從有害成分分析，麵包和餅干都是烘焙製作，蛋糕與之不同的是加入了奶油，奶油一方面熱量高容易導致肥胖，另一方面奶油中含有一定量的反式脂肪酸容易引起高血脂等心血管疾病。
相對於麵包，餅干含水量更低，烘焙時的溫度更高一些，營養成分的破壞高於麵包。
因此，從健康的角度排序應該是
麵包＞餅干＞蛋糕
當然這只是指的常見的食品，事實上有些全麥無糖餅干，比如多麩餅干也是用低溫烘焙製作的，一點也不比麵包營養價值低。
9. 蛋糕是健康的還是不健康的
蛋糕
這種「鮮奶油」根本與奶油無關，它的主要成分是植物奶精，實際上是氫化植物油、澱粉水解物、一些蛋白質成分和其他食品添加劑的混合物。氫化植物油含有「反式脂肪酸」，大量食用對心臟具有一定的危害，這在國際上已經形成共識，所以平時應盡量少吃。
牛奶中的脂溶性營養成分都存在於乳脂肪當中，包括維生素A、維生素D、少量的維生素K和胡蘿卜素等。因此，黃油是維生素A和維生素D的極好來源，它的黃色則來自胡蘿卜素。但是，黃油中含有大量飽和脂肪酸(壞的脂肪)和膽固醇，鈣和蛋白質的含量則比較低，營養價值要低於全脂牛奶和奶油。因此，想減肥和需要控制脂肪攝入的人最好少吃。
不過姐姐不需要減肥啊!
10. 吃蛋糕健康嗎
市場上銷售的奶油蛋糕因其口感細膩，能加工製作成各種精美圖案而受到人們的喜愛。但事實上，常吃奶油蛋糕對青少年的健康成長卻不利。
專家說，這些蛋糕用的基本上都是植物黃油，因為植物奶油每桶約80元左右，而動物奶油每桶達300多元，價格高出近4倍。而這些植物奶油是一種人造奶油，即反式脂肪酸。
反式脂肪酸比飽和脂肪酸還要有害，偶爾吃一次問題不大，常吃的危害大大增加：
1、會增加血液中低密度脂蛋白(壞蛋白)膽固醇的含量，同時會減少可預防心臟病的高密度脂蛋白(好蛋白)膽固醇的含量，增加患冠心病的危險。
2、增加血液黏稠度促使血栓形成，加快動脈粥樣硬化，增加糖尿病及乳腺癌的發病率。
3、影響胎兒、嬰幼兒和青少年的生長發育，並對中樞神經系統的發育造成不良影響，抑制前列腺素的合成。
4、誘發腫瘤、哮喘、過敏等疾病。