1. 生日為什麼要吃蛋糕
古時候的生日蛋糕只會出現在國王，等級的較高貴族和其它重要人物的生日上，普通人，尤其是小孩從來都不用蛋糕慶祝生日。這容易被解說為：只有貴族階層才有財力舉行生日慶典，而且有可能被載入史冊被人們記住。一些史學家認為是過生日者要帶上生日「桂冠」的習俗引發了這些早期的生日蛋糕慶典活動。
後來，慶祝生日必備蛋糕成為世界各地的傳統，無論老少貧富都是如此。雖然當今一些國家的生日蛋糕風俗有所雷同，但是每個人慶祝生日用蛋糕的方法都不一樣。各地的人們根據各自的宗教信仰和古老的文化傳統，在生日使用蛋糕時都有自己的儀式。我國也有用「面」來過生日的，代表「長壽」之意
2. 過生日吃蛋糕到底有沒有必要
每個節日的起源都有一個傳說，所以流傳下很多風俗習慣，民以食為天，吃當然是第一位的，在特定的節日吃特定的食品，這是一種重視這個節日的儀式感，生日作為一個人特有的節日，所以家人很重視，最初吃蛋糕是為了祝福過生日的人遠離苦惱，生活甜蜜，就像中國人過生日要吃長壽面和雞蛋一樣，只是一種美好的祝福，只要自己心裡高興，吃不吃蛋糕無所謂，它只是烘托生日氣氛的工具。
3. 為什麼過生日要吃蛋糕，為什麼還要把奶油塗在臉上
生日吃蛋糕吹蠟燭已為人們熟悉，這一習俗根據源於希臘。在古希臘，人們都信奉月亮女神阿耳特彌斯。在她的一年一度的生日慶典上，人們總要在祭壇上供放蜂蜜餅和很多點亮著的蠟燭形成一片神聖的氣氛，以示他們對月亮女神的特殊的崇敬之情。
後來，隨著時間的推移，由於疼愛孩子，古希臘人在慶祝他們的孩子的生日時，也總愛在餐桌上擺上糕餅等物，而在上面，又放上很多點亮的小蠟燭，並且加進一項新的活動——吹滅這些燃亮的蠟燭。他們相信燃亮著的蠟燭具有神秘的力量，如果這時讓過生日的孩子在心中許下一個願望，然後一口氣吹滅所有蠟燭的話，那麼這個孩子的美好願望就一定能夠實現。
於是吹蠟燭成為生日宴上有著吉慶意義的小節目，以後逐漸地發展到不論是在孩子還是成人甚至老年人的生日晚會或宴會上都有吹蠟燭這個有趣的活動。
把奶油塗在臉上是因為生日蛋糕只有在過生日的時候才有，也就是一年才有一次機會，所以大家把這幸福的時刻用甜美的蛋糕塗在你的身上臉上，希望你在今天之後的一年裡能夠順順利利的。
生日蛋糕的由來
中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。
生日蛋糕，最初是只有國王才有資格擁有的，但現在不論是大人或小孩，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。
生日蛋糕最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國。最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的，這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。
以上內容參考：網路-生日蛋糕
4. 為什麼在生日那天一定要吃蛋糕呢
生日蛋糕的由來中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。
生日蛋糕，最初是只有國王才有資格擁有的，流傳到現在，不論是大人或小孩，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。
·滿月蛋糕的由來
寶寶滿月，免不了求神祭祖，然後剃胎發，大人總希望小寶寶快快長大。在滿月當天，外公外婆要送小寶寶許多滿月蛋糕，希望外孫（女）能中狀元，終生圓圓滿滿。
隨著時代的進步，滿月送蛋糕表示「蓬發」的意思，祝福小寶寶將來蓬勃發達。
·蛋糕的起源
最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的，這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。
在歐洲黑暗時代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點創作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。慢慢地，隨著貿易往來的頻繁，西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。
從十字軍東征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的運用和中東的食譜散播開來。在中歐幾個主要的商業重鎮，烘焙師傅的同業公會也組織了起來。而在中世紀末，香料已被歐洲各地的富有人家廣為使用，更增進了想像力豐富的糕點烘焙技術。等到堅果和糖大肆流行時，杏仁糖泥也跟著大眾化起來，這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出來的，而模子上的圖案則與宗教訓誡多有關聯。
·「生日快樂」與生日蛋糕
全世界過生日的男孩和女孩在吹滅生日蛋糕上的蠟燭之前都有人唱「祝你生日快樂」這首歌。它的詞和曲都很簡單上口，連三歲的小孩都能毫不猶豫地唱出來。這首歌原來叫「早安」，是米爾德里德和帕蒂·史密斯·希爾兩姐妹在1893年創作的。她們的父母是一對非常開明的肯塔基州夫婦。他們堅信女子教育——在19世紀中期這還是個很新奇的觀點——並把兩個女兒培養成教師。姐妹倆，尤其是帕蒂，長期從事基礎教育。作為幼兒教育的先驅，帕蒂取得了顯著成就，並且幾十年來一直是學前教育領域的主要發言人。從1905年到1935年，她在哥倫比亞大學師范學院任教，退休時成為哥倫比亞大學最早的榮譽退休女教授之一。
生日聚會上還一定要有插著點燃著的蠟燭的生日蛋糕。這可能是源於古希臘用插著一支蠟燭的一個圓形蜂蜜蛋糕來拜祭月亮和狩獵之神阿爾特宓斯的習俗。德國的麵包師在中世紀發明了現代的生日蛋糕以後，人們就採用了類似的一種習俗，在生日祈求福神。早上做好的蛋糕點上一圈蠟燭，像是一個保護性的火環。蠟燭整天都點著，一直點到晚飯吃甜點的時候。
吹蠟燭的習慣也許跟生日蠟燭的雙重意義有關。有人相信每一個生日都表示離死亡又近了一步。我們在生日聚會上慶祝的不僅是我們的成長，還有生命的短暫。因此，生日蠟燭象徵著雙重含義：生命與死亡，希望與恐懼，得到與失去等等。
5. 為什麼過生日要吃蛋糕蛋糕代表什麼意思
中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。 生日蛋糕，最初是只有國王才有資格擁有的，流傳到現在，不論是大人或小孩，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福蛋糕的起源最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的，這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。 在歐洲黑暗時代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點創作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。慢慢地，隨著貿易往來的頻繁，西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。 從十字軍東征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的運用和中東的食譜散播開來。在中歐幾個主要的商業重鎮，烘焙師傅的同業公會也組織了起來。而在中世紀末，香料已被歐洲各地的富有人家廣為使用，更增進了想像力豐富的糕點烘焙技術。等到堅果和糖大肆流行時，杏仁糖泥也跟著大眾化起來，這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出來的，而模子上的圖案則與宗教訓誡多有關聯。
6. 過生日，為什麼要吃蛋糕蛋糕可以怎麼分類，口味有什麼區別
過生日吃蛋糕吹蠟燭已為人們熟悉，這一習俗根據源於希臘。
在古希臘，人們都信奉月亮女神阿耳特彌斯。在她的一年一度的生日慶典上，人們總要在祭壇上供放蜂蜜餅和很多點亮著的蠟燭形成一片神聖的氣氛，以示他們對月亮女神的特殊的崇敬之情。後來，隨著時間的推移，由於疼愛孩子，古希臘人在慶祝他們的孩子的生日時，也總愛在餐桌上擺上糕餅等物，而在上面，又放上很多點亮的小蠟燭，並且加進一項新的活動——吹滅這些燃亮的蠟燭。他們相信燃亮著的蠟燭具有神秘的力量，如果這時讓過生日的孩子在心中許下一個願望，然後一口氣吹滅所有蠟燭的話，那麼這個孩子的美好願望就一定能夠實現。於是吹蠟燭成為生日宴上有著吉慶意義的小節目，以後逐漸地發展到不論是在孩子還是成人甚至老年人的生日晚會或宴會上都有吹蠟燭這個有趣的活動。
蛋糕從比較專業的角度可分成三大類:
1、麵糊類蛋糕（BATTER TYPE）
是以油脂、砂糖和麵粉為主要材料，通過油脂與砂糖的攪拌，拌入足夠的空氣，使蛋糕達到膨發的效果。
例如：大理石蛋糕、水果蛋糕、松糕（Muffin）等。
2、乳沫類蛋糕（FOAM TYPE）
是以蛋、砂糖和麵粉為主要材料，通過蛋和砂糖的打發，拌入充分的空氣，使蛋糕達到膨脹松軟的效果。
例如：海綿蛋糕、蜂蜜蛋糕、天使蛋糕等。
3、戚風類蛋糕（CHIFFON TYPE）
它混合了麵糊類和乳沫類兩種做法，改變乳沫類的質地和顆粒，具有較濕潤及柔軟的口感。一般生日蛋糕、瑞士卷、波士頓派的蛋糕層和裝飾用的蛋糕都是以戚風蛋糕來做的。
(注以上為摘自網上)
7. 生日為什麼要吃蛋糕、許願
古時候的生日蛋糕只會出現在國王，等級的較高貴族和其它重要人物的生日上，普通人，尤其是小孩從來都不用蛋糕慶祝生日。這容易被解說為：只有貴族階層才有財力舉行生日慶典，而且有可能被載入史冊被人們記住。一些史學家認為是過生日者要帶上生日「桂冠」的習俗引發了這些早期的生日蛋糕慶典活動。 後來，慶祝生日必備蛋糕成為世界各地的傳統，無論老少貧富都是如此。雖然當今一些國家的生日蛋糕風俗有所雷同，但是每個人慶祝生日用蛋糕的方法都不一樣。各地的人們根據各自的宗教信仰和古老的文化傳統，在生日使用蛋糕時都有自己的儀式。我國也有用「面」來過生日的，代表「長壽」之意
8. 中國人過生日為什麼要吃蛋糕
過生日吃蛋糕的習俗並非中國原本的習俗，過生日要吃蛋糕是因為古時候的歐洲人相信上帝，他們認為人生日那一天是自己靈魂最脆弱的一天，在這一天容易被惡魔所迫害，所以人們製作了生日蛋糕，幫助過生日的人對抗惡魔。
同時還要邀請一些朋友陪著壽星一起過生日，他們認為蛋糕可以讓人有好的運氣，惡魔就不敢來侵襲壽星了。最開始蛋糕是王室專享的，普通人吃不起，也不被允許，後來隨著經濟發展，大人小孩過生日都可以吃蛋糕了。
蛋糕的誕生
蛋糕在英語中叫cake ，但它最原始的名字叫「甜的麵包」。相傳歷史上第一個蛋糕不是出自浪漫的法國，也不是吃貨雲集的中國，而是一位埃及人做出來的。但僅僅是加了蜂蜜的麵包，也並不普及。
如今吃到的蛋糕，奠基人是法國人，13世紀時是用杏仁做的水果餡餅，17世紀引入了雞蛋，使得奶油蛋糕正式面世。