Ⅰ 什麼牌子蛋糕最出名
專業人士做的好吃,連鎖大批量不好吃,建議去專業院校學習
Ⅱ 什麼的蛋糕ABB式
香噴噴的蛋糕,軟綿綿的蛋糕,油蜜蜜的蛋糕,好吃的蛋糕什麼都可以。
Ⅲ 什麼的蛋糕(形容詞)
香甜可口、誘人美味、食慾大開、甜香撲鼻、色味俱全、松軟可口、入口即化。
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
Ⅳ 什麼怎樣的蛋糕填形容詞
時尚的營養美味蛋糕,蓬鬆酥脆
Ⅳ 各種蛋糕的名字,越多越好
提拉米蘇Tiramisu
馬卡龍Macaron
茶拉明Tulameen
特瑪星浪Toamasina
嘉莉朵Galette
黑森林Schwarzwaelder Kirschtorte
布朗尼Brownies
忌廉巴夫Piffle
戚風蛋糕Chiffon Cake
慕斯Mousse
香草布丁Vanilla Pudding
焦糖燉蛋Cream Brule
薄荷雪拔 Mint sherbet
可可芭娜娜Coco Banana
笑口早 I smiled back
沙華連 Saurian
糯米糍 Neomycin
棉花冰糕 Cotton ice cream
華夫餅Waffle
和風抹茶Matcha
蔓越莓芝士派
Ⅵ 關於西式蛋糕
天使蛋糕(angel cake,或angel food cake)於19世紀在美國開始流行起來。跟巧克力惡魔蛋糕(chocalate Devil's food cake)是相對的,但兩者是完全不同類型的蛋糕。當時發明了發粉(baking powder),因此有許多新發明的蛋糕,天使蛋糕和巧克力惡魔蛋糕就是同時期出現的,後者以巧克力、牛油為主料。
天使蛋糕與其他蛋糕很不相同,其棉花般的質地和顏色,是靠把硬性發泡的雞蛋清、白糖和白麵粉製成的。不含牛油、油質,因而雞蛋清的泡沫能更好地支撐蛋糕。
製作天使蛋糕首先要將雞蛋清打成硬性發泡(stiff peaks formed),然後用輕巧的翻折手法(folding)拌入其他的材料。天使蛋糕不含油脂,因此口味和材質都非常的輕。天使蛋糕很難用刀子切開,刀子很容易把蛋糕壓下去,因此,通常使用叉子、鋸齒形刀以及特殊的切具。
天使蛋糕需要專門的天使蛋糕烤具,通常是一個高身、圓筒狀,中間有筒的容器。天使蛋糕烤好後,要倒置放涼以保持體積。天使蛋糕通常配汁(sauce),如水果甜汁等。
http://ke..com/view/615787.htm
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戚風蛋糕是英文Chiffon Cake的音譯,屬海綿蛋糕這一基本類型。1927年由加利福尼亞的一個名叫哈里.貝克的保險經紀發明,直到1948年,貝克把蛋糕店賣了,配方才公諸於世。戚風蛋糕質地非常輕,用菜油、雞蛋、糖、麵粉、發粉為基本材料。由於菜油不像牛油(傳統蛋糕都是用牛油的)那樣容易打泡,因此需要靠把雞蛋清打成泡沫狀,來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積。戚風蛋糕含足量的菜油和雞蛋,因此質地非常的濕潤,不像傳統牛油蛋糕那樣容易變硬。因此更適合有冷藏需要的蛋糕。戚風蛋糕也含較少的飽和脂肪。但是由於缺乏牛油蛋糕的濃郁香味,戚風蛋糕通常需要味道濃郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。
http://ke..com/view/571812.htm
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幕斯蛋糕,是mouse (cake)的音譯,真正的mouse並非蛋糕,因為成分完全不一樣。幕斯的主要成分是雞蛋白、明膠、牛奶、巧克力等。幕斯有巧克力幕斯、水果幕斯等,水果幕斯就是添加了水果,也有的把幕斯和水果與海綿蛋糕夾層,這樣成本比較低,多數蛋糕店都是這么做的。
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馬分蛋糕,是muffin的音譯,muffin是一種介乎蛋糕、麵包之間的小蛋糕(通常是比較杯子大小的),特點是製作非常快速,把液體材料和固體材料分別混合好,然後混在一起,用叉子搗幾下,不用攪勻就馬上拿去烤,烤出來的松軟濕潤。
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瑞士海綿,通常是指swiss roll,就是蛋糕卷,把海綿蛋糕烤成長方形,一面塗上奶油、水果等,然後捲起來即可
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Ⅶ 是洋蛋糕好,還是傳統大餅好
喜歡吃什麼啊你,我覺得大餅充飢比較好,蛋糕的口感更適合老弱病殘啊!!!
Ⅷ 什麼樣的蛋糕形容詞
濃香、香醇、美味佳餚、香氣撲鼻、垂涎欲滴。
形容蛋糕好吃的句子
1. 吃後齒頰留香,滿口生津,若趁熱食用,更會餘味無窮。
2. 蒸熟後的小籠饅頭,小巧玲瓏,形似寶塔,呈半透明壯,晶瑩透黃,一咬一包湯,滿口生津,滋味鮮美。
3. 只要吃到軟軟的乳酪蛋糕,就什麼郁悶都沒有了,軟軟香香的,是最好的安慰自己或犒勞自己的小禮物!4. 入嘴酥鬆適口,香味純正。
特製是細八件,製作精細層多均勻,餡兒柔軟起沙,果料香味純厚。
5. 提拉米蘇(Tiramisu) 著名的義大利甜點,它起源於一個溫馨的故事:二戰時期,一個義大利士兵的妻子打算給即將出征的丈夫准備干糧,但由於家裡很貧窮,因此她就把所有能吃的餅乾和麵包都做進了一個糕點里,那個糕點就是提拉米蘇。
6. 蜂巢芋角外皮酥脆,內層軟滑,餡有少許肉汁,吃起來外酥脆內松軟,有種鹹鹹甜甜的滋味,非常過癮。
炸成以後呈金黃色,表層小眼密布,形狀仿如蜂巢。
7. 在通過數千年點心師們的創作,它們基本形態也豐富多彩,造型逼真,例如:幾何形、象形、自然形等等。
8. 京式糕點,歷史悠久,品類繁多,滋味各異,具有重油、輕糖,酥鬆綿軟,口味純甜、純咸等特點。
9. 秦酥,棗泥餡兒,口味傳統,是不可多得的美味。
用一句話形容秦酥的話就是「好吃的不像話」。
10. 絲滑的巧克力在小糕點上好像要流下了,金銀香甜的小珍珠糖散發著迷人的果香味!玫瑰狀草莓雕的十分細膩。
咬一口,蛋糕中的奶油夾心「嘩!」的融化,嗯,是藍莓味的,迷迷糊糊中,又十分清爽!GOOD!11. 選料嚴格、刀工精細、主料突出、注意本味、講究火工、擅長燉燜、湯清味醇、濃而不膩、清淡鮮嫩、造型別致、咸中微甜、南北皆宜。
12. 這種面條觀之色澤鮮艷,食之潤滑爽口,蝦味鮮香,蔥香撲鼻,營養豐富,十分受人歡迎。
13. 水晶餅是陝西渭南的名點,特色是金面銀幫,起皮掉酥,涼舌滲齒,甜潤適口。
14. 海綿蛋糕卷口感特別柔軟,綿滑,搭配上淡淡的香橙味道,吃在嘴裡有一種幸福的味道。
15. 採用最高級品質的糯米和草香恰到好處的艾草所煉製成,帶有淡淡青草香味的香Q外皮,內餡則採用最佳的綠豆餡,滑口的餡料加上帶有吉祥象徵的麻糬外皮,好吃的感覺在嘴裡、幸福的感覺在心裡。
Ⅸ 蛋糕洋名叫啥,什麼提蘇
米拉提蘇。
提拉米蘇(Tiramisu)是一種帶咖啡酒味兒的義大利甜點。以芝士作為主要材料,再以手指餅干取代傳統甜點的海綿蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴裡香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化,味道並不是一味的甜。