① 一()蛋糕填量詞
一( 盒)糖果 一( 瓶)汽水 一( 袋)果汁 一(個 )蛋糕 三(張 )生日卡 兩(只 )氣球 一( 盤)花生 一( 面)小旗 一( 本)書
薩其馬--滿族糕點的活化石
老北京外城還有一家深受旗人、漢人歡迎的糕點老鋪「正明齋」,歷史悠久,始建於明代中葉,鋪面位於前門外煤市街。咸豐朝以來,「正明齋」的餑餑一直是宮廷貢品,其品種大致可以分為硬皮、油炸、酥皮、蛋糕、糖皮五大類。其中精品糕點就有數十種之多,如奶皮餅、乾菜月餅、薩其馬、蜂蜜蛋糕、桃酥、黃酥月餅等,所用芝麻都須去皮才能使用。
張學良將軍居京時,常派副官到正明齋去訂做玫瑰餅。玫瑰餅是老北京的傳統糕點,又稱為「內府玫瑰火餅」,清初就已成為宮廷細點。此餅的與眾不同之處是用玫瑰花瓣做糖餡。「玫瑰花做餡:去玫瑰花橐蕊,並白色者。取純紫花瓣搗成膏,以白梅水浸少時。研細,細布絞去汁,加白糖,再研極勻,瓷器收貯。最香甜,可為點心之餡。」(詳見《清稗類鈔》)京劇大師郝壽臣先生則最喜愛食用正明齋的雞油餅,在旗的主顧們也愛到正明齋買奶油薩其馬、杏仁干糧、風味月餅、蜂蜜蛋糕等。蜂蜜蛋糕是用白面、雞蛋、白糖、蜂蜜、青梅、桂花、瓜仁,經過打糕、灌糕、烘烤、冷卻等工序精製而成,有滋補養身、清火潤腸的功效。
正明齋最出名的滿洲餑餑是薩其馬。「薩齊馬乃滿洲餑餑,以冰糖、奶油合白面為之,形如糯米,用不灰木烘爐烤熟,遂成方塊,甜膩可食。」(詳見《燕京歲時記》)「薩其馬」是滿語。王世襄先生說,「據元白尊兄(啟功教授)見教:《清文鑒》有此名物,釋為『狗奶子糖蘸』。薩其馬用雞蛋、油脂和面,細切後油炸,再用飴糖、蜂蜜攪拌沁透,故曰『糖蘸』。唯於狗奶子則殊費解。如果真是狗奶,需養多少條狗才夠用!原來東北有一種野生漿果,以形似狗奶子得名,最初即用它作薩其馬的果料。入關以後,逐漸被葡萄乾、山楂糕、青梅、瓜子仁等所取代,而狗奶子也鮮為人知了。」(詳見《餑餑鋪與薩其馬》一文)
薩其馬以其松軟香甜、入口即化的優點,深合老北京人的口味。當年北新橋的泰華齋餑餑鋪的薩其馬奶油味最重,因為它北鄰皇家寺廟雍和宮,那裡的喇嘛僧眾是泰華齋的第一主顧,作為佛前之供,用量很大。地安門的桂英齋,因為在皇宮附近,所以宮里的太監們常來光顧。桂英齋掌櫃的投其所好,仿照御膳房點心局的特色製作,讓太監們覺得甚合口味。當然在市面上影響最大的還要數正明齋和永興齋。
時至今日,薩其馬作為滿族餑餑的美味,已經從北方傳到了廣東。有趣的是,廣東的商販們以訛傳訛地給換了個不倫不類的名字??殺其馬。好像要吃這種糕點,必須先得殺了誰的馬。
民國以後,老北京旗人的生活水平可謂江河日下,昔日講究的飲食生活已成了夢中的回憶,但那種旗人特有的生活心態,卻仍然做著他們精神的支點。據說某位舊王孫,家裡窮得只能吃鹹菜窩頭了,還讓家裡人把鹹菜切成均勻的細絲兒,最好再點上一滴香油,然後鄭重其事地在胸前繫上餐巾,拿起窩頭來挑挑眼兒大眼兒小,揀個眼兒大的吃。因為眼兒大的窩頭蒸得透,煊騰,面不死性,吃起來筋道口感好。
還聽說某年冬天有位在旗的老爺子,家境已經破落,很長時間沒吃到水果了。一天,他偶然從友人處得了一隻大雪花梨回來,喜不自禁,先切下一小塊給孫子吃,餘下的留給自己。有了梨,老爺子就想到了??,??拌梨絲兒可是難得的美味。於是七十來歲的人了,頂風冒雪二次出門,為的是賒回兩勺兒酸甜可口的??。轉了一大圈,總算淘換到了這點兒心想之物,可到家一看,剩下的半個梨已經被小孫子吃完了。
旗人的生活已經淡出了老北京的歷史畫面,但他們的美食和他們對美食的那份關注和在意,令我們久久回味。
③ 什麼怎樣的蛋糕填形容詞
時尚的營養美味蛋糕,蓬鬆酥脆
④ 什麼的蛋糕(形容詞)
香甜可口、誘人美味、食慾大開、甜香撲鼻、色味俱全、松軟可口、入口即化。
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
⑤ 一什麼蛋糕量詞一個
一(3.盒)糖果 一( 6.瓶)汽水 一(9.袋 )果汁 一(2.籃 )水果 一(1.個 )蛋糕 三(7.張 )生日卡
兩( 4.只)氣球 一(5.盤 )花生 一( 8.面)小旗 一(10.本 )書
⑥ 愛的禮物和新旗哪的蛋糕好
我覺得還是愛的禮物蛋糕比較好。不過兩家應該是差不多的,也是有好有壞。蛋糕肯定也分幾個層次的,可以訂貴一點的。
⑦ 請問這個是什麼品牌的蛋糕
這個是MCake品牌的蛋糕
⑧ 什麼的蛋糕ABB式
香噴噴的蛋糕,軟綿綿的蛋糕,油蜜蜜的蛋糕,好吃的蛋糕什麼都可以。
⑨ 什麼牌子蛋糕最出名
專業人士做的好吃,連鎖大批量不好吃,建議去專業院校學習