Ⅰ 蛋糕師或叫蛋糕設計師的等級是什麼
蛋糕師和蛋糕設計師是兩個不同的概念，有交叉也有重合：
蛋糕師會精於製作蛋糕，但未必具有設計師對審美，對藝術的高度把持和操作，說白了，蛋糕師做出來的蛋糕也許好吃，但未必好看。
而蛋糕設計師則是目前在蛋糕領域比較高端的職位，除了對蛋糕的製作有所了解和掌握之外，必須具有繪畫、雕塑等美術知識，特別是在配色和空間感方面的要求會特別高，蛋糕設計師必須要具有高度的藝術修養和創造能力，才能夠在諸多蛋糕師中鶴立雞群——用這個成語，是出於目前中國的蛋糕師和蛋糕師傅大多是初高中畢業即在良莠不齊的培訓機構學習甚至速成，即便是國外進修過的蛋糕師，也很可能缺乏藝術修養。
Ⅱ 甜點師、甜品師、糕點師有什麼區別
首先說明，我從事 本行業多年，大店分工明確，當然分出裱花師，烘焙師，飲品師，甚至配有飲品師，小店就不是分的那麼細了，工作需要做什麼，你就是什麼師。
糕點師通常指酒店的中點師，或者外行人對這類工作的統稱。
國家職業技能鑒定中心只分西點與中點，管你做甜點、蛋糕、麵包什麼的，一律稱西點師。
自己做不需要學習很多，也不用考證，只要你做的產品能賣出去就行。
Ⅲ 蛋糕師考證需要什麼條件
需要年齡夠，其次你要懂這個行業，建議去培訓機構學習，
Ⅳ 蛋糕師一般有什麼要求呀
蛋糕師的要求是不高的，如果確定是想學習的話，就到專業的學校好好的學習一下，才能學到更全面的技術。
想做蛋糕師，只要你有興趣就可以學習了。
從事烘焙行業中食品烤制的師傅的統稱。運用不同的操作技術、成型技巧及成熟的方法對主料、輔料進行加工和創新，製成中式、西式風味面點、點心的人員。
Ⅳ 蛋糕師和西點師有什麼區別啊
烘焙師、西點師區別為：製作內容不同、等級不同。
一、製作內容不同
1、烘焙師：烘焙師製做中式、西式風味面點、點心。
2、西點師：西點師製作港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點精品。
二、等級不同
1、烘焙師：烘焙師分為初級工、中級工、高級工、技師、高級技師、技術能手等六個等級。
2、西點師：西點師分為：初級（國家職業資格五級）、中級（國家職業資格四級）、高級（國家職業資格三級）、技師（國家職業資格二級）、高級技師（國家職業資格一級）。
Ⅵ 成為一名優秀蛋糕師要求是什麼
做出美味的蛋糕，融會貫通，舉一反三。
Ⅶ 面點師和蛋糕師傅和西點師有什麼區別
面點師和蛋糕師傅和西點師之間有3點不同，具體介紹如下：
一、三者的職業要求不同：
1、面點師的職業要求：掌握食品成本核算協助廚師長制定供應的面點及售價。根據貨源、客源及酒店特色協助廚師長制定食品原材料的采購計劃。根據季節的變化、重大節慶日及客人口味特點不斷推出特色點心及小。
根據營業情況的要求和客源量填寫每日提貨單交廚師長審批。根據實際需要認真填寫原料申購單對原料要做到心中有數不積壓、不短缺。
2、蛋糕師的職業要求：優秀的蛋糕師應當具備法式、英式、德式等麵包的烘焙製作技術，製作港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅干、提拉米蘇等高級酒店宴席流行蛋糕精品，同時，還需要懂得西點行業管理和經營。
3、西點師的職業要求：根據客情領用各種配料、調料，掌握各種面點品種的操作流程 按要求比例配製面點食品，控製成本 嚴格執行食品衛生法規，把好食品衛生質量關。
二、三者的含義不同：
1、面點師的含義：運用中國傳統的或現代的成型技術和成熟方法，對面點的主料和輔料進行加工，製成風味的麵食或小吃的人員。
2、蛋糕師的含義：運用不同的操作技術、成型技巧及成熟的方法對主料、輔料進行加工和創新，製成中式、西式風味面點、點心的人員。
3、西點師的含義：專業學習西餐烘焙技術，然後通過技藝和設計產品得到薪酬的一群人，通過自身的不斷努力而學習到了很好的技藝。
三、三者的職責不同：
1、面點師的職責：面點師負責風味及宴會點心原料的領用加工工作。
2、蛋糕師的職責：掌握各種面點品種的操作流程 按要求比例配製面點食品，控製成本，嚴格執行食品衛生法規。
3、西點師的職責：練掌握各種面點的製作工藝發酵、蒸制時間嚴格執行質量標准，保證面點質量和及時供應。做好技術交流面點師傅要對蒸鍋、徒工進行技術傳授和指導。
Ⅷ 蛋糕師還有什麼師
麵包師：製作各種麵食烘焙 糕點師：做餅干，酥餅，這類的 面點師：面條，饅頭，包子 之類
蛋糕師：比較廣，餅干，酥餅 還有海綿蛋糕，棗糕啊之類的 還有就是歐式蛋糕，裱花 這些 至於怎麼分類就幫不到你了。
Ⅸ 什麼是蛋糕師
簡單的說，就是做蛋糕的師傅，做蛋糕的製作人員
Ⅹ 蛋糕師和烘焙師有什麼區別
蛋糕師和烘焙師當然有區別了：
蛋糕師主要負責生日蛋糕的製作，打蛋糕胚，做生日蛋糕，慕斯蛋糕的製作。
烘焙師主要負責麵包的製作。