『壹』 用布做蛋糕的方法
我也想知道!~~
『貳』 怎麼用布做蛋糕,包括方法和圖
你說的是不織布縫的那種小蛋糕嘛?
你可以直接上淘寶去買材料包,裡面有分解圖,一步一步來,就好了。
『叄』 烤蛋糕用的油布是用什麼布做的
是牛皮油紙
『肆』 做蛋糕的布驟是什麼,材料一般有什麼,要注意哪些
准備材料:
1
、
雞蛋
2
、
低筋麵粉
或
蛋糕
粉
100
克(如果沒有可用普通
麵粉
加
10
克
澱粉
)
;
白糖
100
克
.
(如果用杯子量是很小的那種杯子)
3
、
白醋
少許,
香草糖
和
檸檬油
適量。
用具:
1;烤箱
2
、小盆兩個;
3
、
手動打蛋器一個
。
做法:
[
編輯本段
]
1
、將雞蛋
蛋白
和
蛋黃
分別放到兩個小盆中(雞蛋要常溫的,剛從
冰箱
中取出的要放至
室溫)
;
糖
1/3
放入蛋黃中,攪打蛋黃,攪成
淡黃色
即可(一般都攪
1
分鍾就行了,如果將蛋黃
小盆放在溫水中,攪出的效果更好。
)
2
、攪打蛋白,攪成象
奶油
樣的
乾性發泡
狀(蛋白在手尖中能立起來,時間大約
5
分鍾,打到
碗中沒有
蛋液
為止,這個步驟直接決定蛋糕的質量,如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來
倒入烤盆中放入牛奶,雞蛋,發酵粉,麵粉,白糖,最後加水{直到為半糊狀為止}放入烤箱。
出鍋放入自製奶油加一些水果。
{如果想吃巧克力一類的,就把原料加入自製奶油中就行了。
『伍』 布藝蛋糕怎麼做
參考地址:http://www.ershenghuo.com/ShouGongZhiZuo/BuYidiy/217882
http://life.yxlady.com/Creative/201206/51481.shtml
『陸』 用什麼材料做蛋糕
電飯鍋式蛋糕
電飯鍋做蛋糕 先是全部工具出場,應該家裡都有,分量用勺子來控制就可以了
第一步:先用餐巾紙把兩個碗里的水和油全部都擦乾凈,操作過程手也要不能沾水。
把雞蛋清和蛋白分離
要想甜,先加鹽。。。
在蛋白液裡面先加入少量的鹽,一點點就夠了
再加滿滿一勺子白糖!
用三根筷子開始打蛋白。要把碗傾斜一點,讓筷子最大限度地接觸蛋白,打起來事半功倍!
打成這樣都是泡泡的時候,繼續加滿滿一勺子糖。繼續打,努力打,用力打,不能休息,
一直打到成硬性發泡。就是蛋白已經發硬了,把碗倒過來,蛋白也倒不下來,跟奶油一樣的時候才可以。。。這是最關鍵的一步,一般十五分鍾可以搞定。
在蛋黃裡面加2勺糖。
再加3勺堆高高的麵粉。普通麵粉,中筋,低筋麵粉都可以,就是不能用高筋粉
在蛋黃的碗里再加入6平勺牛奶!不多不少剛好6勺。沒有牛奶可以用孩旺仔牛奶,如果用飲料也可以,比如橙汁什麼的。
用筷子把這些材料全部一起攪拌成糊糊,顏色很好看吧??一定要攪拌均勻!
用勺子把打好的蛋白泡挖一半進來,也用勺子,記住,一定要上下攪拌(不能打圈,更不能用筷子,用筷子打圈麵粉會起筋,這樣蛋糕就發不起來了),用勺子把一半蛋白和蛋黃上下攪拌均勻。。。然後再加入另外一半蛋白,再用勺子上下攪拌均勻!
最後,就成這樣樣子的糊糊了
電飯鍋插上插頭,按下煮飯鍵,只要一分鍾就跳起來了,鍋邊摸著有點熱的時候,就可以了。這叫預熱。。。倒入一點點食用油在鍋底,用餐巾紙擦一圈,防止蛋糕糊在鍋底倒不出來。
把做好的糊糊倒進電飯鍋!!!用手在桌上震幾下,把裡面的大氣泡給震出來。
放進電飯鍋里,按下煮飯鍵。不到2分鍾,自己會跳到保溫狀態的,不用理它!
把電飯鍋的上面的出氣孔用布給堵上。。。進行悶! 20分鍾以後,再按一次煮飯鍵,繼續讓它悶20分鍾。就可以了。(我家電飯鍋小,只有500瓦,其他姐妹家如果電飯鍋大,可能時間更少,自己琢磨吧。)
這就是成品蛋糕。自己做的跟蛋糕房買的比,要松軟一些,雞蛋味要濃郁很多。但是蛋糕房的賣相非常好,加了泡打粉的話會很蓬鬆。
『柒』 蛋糕有哪幾種
1、海綿蛋糕
海綿蛋糕是利用蛋白起泡性能使蛋液中充入大量的空氣,加入麵粉烘烤而成的一類膨鬆點心,因為其結構類似於多孔的海綿而得名,在國外稱為泡沫蛋糕。在國內稱為清蛋糕 。
2、蘋果蛋糕
蘋果蛋糕是一種以黃油或植物黃油、白糖、雞蛋、麵粉、蘋果、蛋糕發粉、桂皮粉為原料做成的顏色淺黃,質地松軟的蛋糕。
3、黑森林蛋糕
黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德國著名甜點,製作原料主要有脆餅面團底托、鮮奶油、櫻桃酒等。是受德國法律保護的甜點之一,在德文里全名"Schwarzwaelder" 即為黑森林。它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、櫻桃酒的醇香。
4、乳酪蛋糕
乳酪蛋糕是一款甜點,製作原料主要有消化餅干、熔化奶油、奶油乳酪等。又稱乳酪蛋糕。是以海綿蛋糕、派皮等為底坯,將加工後的乳酪混合物倒入上面,經過烘烤、裝飾而成的製品。
5、胡蘿卜蛋糕
胡蘿卜蛋糕是一款甜點,製作原料主要有胡蘿卜、雞蛋、發酵粉等。有益於消化,可以明目,是現代的健康食品。口感清爽,不黏膩,是下午茶或早餐的最佳選擇。適合各種人群食用。
『捌』 蛋糕模型地下放什麼樣的布好看
蛋糕模型下面可以放一點金色的,或者是黃色的布,其實只要跟蛋糕相配就可以的。布要確保干凈亮麗好看。
『玖』 用什麼可以代替高溫布做蛋糕
高溫布不好代替,可以說是沒有。
因為做蛋糕用高溫布的除了是蛋糕皮子外,一般的蛋糕都用不上。
『拾』 如何製作布藝蛋糕
可以從網上搜索一下,有教的