1. 什麼蛋糕好吃
冰淇淋蛋糕好吃。
卡了！
吧
看看
3. 做蛋糕的建群叫什麼群名
造糕啦
4. 蛋糕有哪幾種
1、海綿蛋糕
海綿蛋糕是利用蛋白起泡性能使蛋液中充入大量的空氣，加入麵粉烘烤而成的一類膨鬆點心，因為其結構類似於多孔的海綿而得名，在國外稱為泡沫蛋糕。在國內稱為清蛋糕 。
2、蘋果蛋糕
蘋果蛋糕是一種以黃油或植物黃油、白糖、雞蛋、麵粉、蘋果、蛋糕發粉、桂皮粉為原料做成的顏色淺黃，質地松軟的蛋糕。
3、黑森林蛋糕
黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德國著名甜點，製作原料主要有脆餅面團底托、鮮奶油、櫻桃酒等。是受德國法律保護的甜點之一，在德文里全名"Schwarzwaelder" 即為黑森林。它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、櫻桃酒的醇香。
4、乳酪蛋糕
乳酪蛋糕是一款甜點，製作原料主要有消化餅干、熔化奶油、奶油乳酪等。又稱乳酪蛋糕。是以海綿蛋糕、派皮等為底坯，將加工後的乳酪混合物倒入上面，經過烘烤、裝飾而成的製品。
5、胡蘿卜蛋糕
胡蘿卜蛋糕是一款甜點，製作原料主要有胡蘿卜、雞蛋、發酵粉等。有益於消化，可以明目，是現代的健康食品。口感清爽，不黏膩，是下午茶或早餐的最佳選擇。適合各種人群食用。
5. 誰能告訴我蛋糕群阿，拜託了
有很多的人用微波爐做蛋糕不成功，糾其原因就是因為蛋白沒有打發。現在將我打發蛋白的秘密告訴你吧！只要10分鍾，不放發粉就可以烤出軟軟的蛋糕！ ; 1.先檢查一下打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干凈無油、無水，否則會增加打發的難度。 ; 2.現在來打蛋白！先在蛋白盆里加入一小勺鹽，這對打發蛋白很有幫助！開始打……打到蛋白起來打泡為止，這只要1分鍾就足夠了。 ; 3.現在可以將准備的砂糖的1/3加入蛋白內，繼續打……打到蛋白起來比較均勻的小泡為止，這時候蛋白還是水水的。這可能要3分鍾。 ; 4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……帶到蛋白已經發白，仔細看！這時的蛋白還是可以看到細細的小泡泡，但是已經變成半流質的了。如果是做天使蛋糕或戚風蛋糕這個樣子就可以了。叫「濕泡」。這時用蛋打挑起蛋白時蛋白會大滴的流下。這大概要4分鍾。 ; 5.最後把剩下的砂糖全放入盆內，一個字：打很快你的手回感覺有點沉，蛋白已經變成半膠質的了，再打一會，你就可以隨意將蛋白播到盆子的一角，它是不會流動的。這叫「干泡」最適合做海綿蛋糕。這要兩分鍾足夠了！ ; 微波爐做蛋糕5分鍾搞定！ ; 先看看準備的材料： ; 低筋麵粉 ;80g ;泡打粉 ;5g ; 雞蛋 ;4隻 ;牛奶 ;60ml ; 白糖 ;80g ;油 ;少許 ; 首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。 ; 注意，做蛋糕一定要用低筋麵粉！！高筋麵粉不適合做蛋糕！！ ; 然後，將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。 ; 將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。 ; 然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。 ; 接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動打蛋，看看到底怎樣…… ; 先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打…… ; 一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。 ; 看看蛋黃混合液和蛋白的成果。 ; 然後，將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。 ; 將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。 ; 然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。 ; 將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。 ; 完全攪拌均勻後。准備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。 ; 將完全混合好的粉漿倒進容器…… ; 把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。 ; 然後就可以進微波爐了！ ; 想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。 ; 微波爐調至中高檔火力，5分鍾左右。 ; 5分鍾後打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。 ; 完成後，拿出來，倒扣在盤子上就OK啦！ ; 恩恩，聞起來挺香雞蛋的那，不愧是蛋糕哦~~ ; 想要做什麼造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什麼的。不做造型的就直接切開來吃。 ; 總共耗時大約45分鍾。包括打蛋時間。 ; 微波爐做香蕉蛋糕 ; 材料： ;1.雞蛋1個 ; 2.中等大小香蕉2個，磨碎 ; 調料： ;1.黃油或人造黃油1/4杯，放於室溫 ; 2.糖1/2杯 ; 3.香草1茶匙 ; 4.牛奶1/4杯 ;5）全能麵粉1 ;1/2杯 ; 6.小蘇打1/2茶匙 ; 7.鹽1/2茶匙 ; 8.檸檬汁1/2茶匙 ;.9）堅果碎1/2杯 ; 做法： ;1.混和黃油，糖，雞蛋，香蕉，香草和牛奶在較大混和碗中。攪拌好。 ; 2.放入麵粉，小蘇打，鹽，檸檬子和堅果。倒入8杯大小的耐溫微波環型模型中。高火烹飪6—8分鍾，直至熟透。如加熱不均勻翻轉一下碟子。 ; 3.在耐溫盤上冷卻。以奶油乾酪做裝飾，或撒上甜點。 ; 分享]微波爐蛋糕的簡單做法----親自試驗,成功! ; 配料: ; 1麵粉80G, ; 2泡打粉5G ; 3雞蛋2個 ; 4牛奶80ML(可省略) ; 5白糖80G ; 6油少許 ; 作法: ; 一.將1.2混合. ; 二.蛋黃,蛋清分開 ; 三.蛋黃+牛奶+40G白糖+少許油混合(不要產生太多的泡泡) ; 四.把混合好的麵粉+蛋黃液混合攪拌 ; 五.開始打蛋白,起一些泡後+白糖40G,打發 ; 六.將蛋白分2-3次加入蛋黃混合液中,加一次拌勻一次,再加,再拌勻 ; 七.微波高火4-5分鍾,即可 ; 微波爐椰蓉窩頭蛋糕 ; 原料：玉米面、椰蓉、雞蛋、泡打粉、乾酵母、豆奶粉、糖 ; 做法：1、玉米面和泡打粉拌勻 ; 2、雞蛋分成蛋青和蛋黃分別打發 ; 3、打好的蛋青和蛋黃倒入1中拌勻，之後再放入椰蓉和豆奶粉拌勻 ; 4、乾酵母用溫水融化，再邊倒邊拌入3中拌勻，接著糖用熱水融化，也是邊倒邊拌入。 ; 5、最後，用個蓋子蓋上，發酵發酵。因為我最後的糖水放多了，面有點稀，所以，發面發了差不多一個小時。 ; 6、微波爐高火2分半鍾，搞定。 ;前 ; 微波爐蛋糕的做法 ; 材料： ;麵粉 ;80g ;，泡打粉 ;5g ;，雞蛋 ;2隻， ;牛奶 ;80ml ;，白糖 ;80g， ;油 ;少許 ;（麵粉用最普通的就可以，不要用餃子粉或是高筋麵粉） ; 步驟： ; 1。麵粉和泡打粉混合好。 ; 2。蛋黃和蛋白分開，蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻，注意最好不要產生太多的泡泡 ; 3。把麵粉和泡打粉的混合物，倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。 ; 4。開始打蛋白，起一些泡泡後，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打…… ;，一直打到蛋白的泡沫發起來了，放著不動也不會消失，而且比較細才可以。 ;這個好像叫做乾性發泡。（我沒有打蛋器，連手動的也沒有，就用三根筷子，5分種已經可以看出效果了，8-10分鍾就足夠好了） ; 5。將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。 ; 6。 ;完全攪拌均勻後，准備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。 ;將完全混合好的粉漿倒進容器。（麵糊會漲起來，所以不能用很小的容器，要給它膨脹的空間。） ; 7。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。 ; 8。然後就可以進微波爐了，微波爐調至中高檔火力，4分鍾左右。 ;4分鍾後打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。 ; 9。完成後，拿出來，倒扣在盤子上就行了 ; 用微波爐做海綿蛋糕 ; 所需材料： ; 低筋麵粉 ;... ;150g ; 細白糖 ;... ;100g ; 雞蛋 ;... ;3個 ; 發粉 ;... ;1大匙 ; 鮮奶 ;... ;1/3杯 ; 沙拉油 ;... ;4大匙 ; 作法步驟： ; 取三個三蛋糕模型，內面抹油，薄撒麵粉備用。 ; 將雞蛋打成蛋液後，慢慢加入細白糖，充分攪打至發泡。 ; 麵粉過篩後，連同發粉、鮮奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀輕輕攪拌均勻，分置三個模型中，如有氣泡則輕敲模型。 ; 每個蛋糕以強微波烘烤3分鍾即成。 ; 備註： ; 1.海綿蛋糕烘烤好後，應立即取出，並以垂直方向輕摔模型，如此蛋糕才不會塌陷且較容易取出。 ; 2.食用時，可依各人喜好淋上少許蜂蜜或果醬。 ; 大理石蛋糕 ; <材料>4個份 ; 低筋麵粉---------- ;20g ; 砂糖---------------- ;2大匙 ; 蛋------------------- ;1個 ; 香草精------------- ;少許 ; 可可粉、水------- ;各1大匙 ; <作法> ; 1.麵粉、砂糖和可可粉分別過篩。 ; 2.將砂糖、蛋和香草精倒入碗里，隔水加熱到摸起來微溫後用電動蛋器打到2分發。接著移開熱水繼續攪拌到材料完全冷卻為止。＊如果是用手動的打蛋器隔水加熱攪拌，空氣會跑進蛋內，很快就會冒出氣泡，等顏色轉白後即可移開熱水，繼續以下的步驟。 ; 3.麵粉過篩（A），再用打蛋器將之拌勻（B）。 ; 4.可可粉和水倒進另一個碗內，攪拌均勻。 ; 5.將3的一半材料倒入4的碗里拌勻（C）。 ; 6.將雙色麵糊倒入四個做杯子蛋糕用的鋁箔杯中（D），輕輕混拌一下。 ; 7.沿微波爐（600瓦）的旋轉架排成一圈，中間不要放，然後蓋上烤盤紙加熱1分鍾。過30秒後再取出。如果是500瓦的微波爐，可多加熱20秒。 ; 用微波爐做蛋糕！(不需要蛋糕粉） ; 材料：麵粉 ;100克 ;干酵粉5克 ;砂糖30克 ;黃油45克 ;牛奶1大勺 ;奶油香精數滴 ; 1：首先 ;把雞蛋和砂糖混合 ;用打蛋器用力打出泡沫 ;覺得有厚重感了就可以了 ; 2：將麵粉，發酵粉 ;黃油（事先用微波爐加熱融化） ;牛奶和奶油香精 ;一起放進蛋液 ;用力攪拌均勻 ; 3：把攪拌好的麵糊 ;倒入容器（事先請用黃油擦一遍 ;才不會沾底） ;表面 ; 抹平 ;然後輕輕的用保鮮膜蓋住 ;放入微波爐加熱 ;期間不時的用竹簽刺入 ; 直至竹簽上不再沾有液體 ;就表明已經烤成功了 ; 4：取出烤好的蛋糕 ;按自己的喜好用鮮奶油 ;和水果裝飾 ;就可以了 ; 注意蛋糕熟了以後體積膨脹很大，容器要留有比較大空間。 ; 可以在麵糊中加上葡萄乾或者棗泥等等。 ; 微波爐蛋塔DIY做法] ; 1、原料； ; 蛋塔皮兒：低筋麵粉一小盆，雞蛋1個，泡打粉一點，奶油一堆，糖一點。 ; 蛋塔心兒：雞蛋三四個，牛奶一罐，糖一點，鹽一點，香草粉一點。 ; 模子。烤箱（我用的是烤箱功能的微波爐）。 ; 模子等平時不怎麼聽說的原料，在麥德龍超市就有賣的。 ; 2、把奶油、雞蛋使勁打，加糖。加麵粉，把麵粉事先搓一下（篩一下或者用擀麵杖趕一下更好），加打泡粉，和面。把面團和好之後放在旁邊醒著。 ; 3、把雞蛋，牛奶，香草粉放碗里打，打好後放旁邊晾一下。 ; 4、鍋里做水，不用太多，加糖，鹽，開鍋後加入剛剛打好的牛奶雞蛋液，和勻。 ; 5、蛋塔皮兒的面團醒好後，像包餃子那樣揪劑兒，放在模子里按照模子形狀壓勻，注意底兒別破了。和模子貼緊，把外邊多餘皮兒用小刀刮掉。 ; 6、把蛋塔心兒倒到蛋塔皮兒里，不要倒滿，免得烤的時候溢出來。 ; 7、微波爐調烤箱模式，預熱，180度，把蛋塔放進去，大約一刻鍾到20分鍾。看蛋塔心兒基本上凝固了，就出爐了。 ; 微波爐做餅干: ; 准備好麵粉、杏仁、泡打粉、雞蛋、蘇打粉、黃油、白糖，另外您還需要准備好一個具有燒烤功能的微波爐、打蛋器、量勺、毛筆。把120克黃油放入容器中，將100克白糖倒入容器中，這樣的黃油在通常的大超市都可以買到，像這樣的量勺在賣廚房用品的地方可以買到，價錢大約是5塊錢一套。您家中如果沒有打蛋器，也可以把幾根筷子握在一起代替.做完的麵粉用"餅干模子"壓出形狀,OK後模子拿開,把面團團放入微波爐的燒烤狀態下,補充一下:微波爐在燒烤狀態下不能調節溫度，只能設時間，通常我們在燒烤狀態下設4分鍾為宜。4分鍾後香甜酥脆的杏仁餅干做成啦。 ; 三分鍾微波爐餅干做法: ; 材料(奶油80克,砂糖40克,雞蛋一個,牛奶100CC,松餅粉150克) ; 方法: ;先將融化的奶油與砂糖攪勻後順序加入雞蛋.牛奶,最後在加入松餅粉慢慢攪勻,盤子上平鋪烘培紙,以湯勺在紙上塗勻厚度,放入微波爐以強火烘烤3分鍾.拿出來趁熱以模型押出形狀即可. ; 微波爐小餅干！ ; 材料：低粉，黃油，巧克力，花生碎，葡萄乾（這些果仁可以根據自己的口味來調節）糖，雞蛋一個。 ; 做法：把黃油融化，低粉，糖，還有果仁倒入盆中，用黃油和面，不要問我准確的比例哦，只要黃油能把麵粉柔成光滑就好了（是不是很不夠專業呀 ;），接著只要把柔好的面揪一小塊下來，在手心中壓成小圓餅就好了，在烤盤中抹上一層黃油，把小餅干擺好，刷上一層蛋液，再微波爐的燒烤檔烤7分鍾就好了 ;
6. 誰是蛋糕方面的人有群就好！
群倒是沒有 但是給你介紹一種最簡單的作蛋糕的方法： 一杯酸奶（就是超市裡面賣的那種塑料盒的，好像是125g左右，可以選擇水果味的，也可以選擇原味的，看自己的喜好了），倒在一個大容器里，加一小袋酵母(最好用專門做蛋糕的發酵粉，放大概10g左右），打3個雞蛋，然後攪拌 均勻，接著用那個酸奶的瓶子量3杯麵粉 1.5杯糖（如果不喜歡太甜或者酸奶含糖很多可以少放一些）和 0.5杯花生油（也可以放融化了的黃油），拌均勻，將攪拌好的蛋糕液倒到模子里，放入烤箱，180度 烤40分鍾左右就可以了。 簡單，而且味道很不錯，嘗試在攪拌好的蛋糕液里放入各種水果，放切碎的香蕉丁最好吃，香蕉會融化在裡面，味道很不錯。 烤蛋糕 材料：雞蛋3個，低筋粉80克，泡打粉5克，牛奶80克，白糖（70-80克），色拉油（30克），葡萄乾。 1，將蛋清，蛋黃分開。 2，蛋黃加白糖（約一半），抽打成乳白色糊狀，加牛奶和色拉油調勻，加麵粉和泡打粉調成均勻糊狀。 3，蛋清加幾滴白醋，抽打成泡沫狀（體積增大數倍，打蛋清的器具不能沾油）和蛋黃糊攪拌均勻. 4，蛋糕模抹油，倒入蛋糊，烤箱預熱,175度烤30分鍾.（牙簽插入不沾即可）. 蛋糕製作工藝 蛋糕類糕點指以蛋糊製成的海綿體軟潤性糕點及其與糖膏、蛋白膏、奶油膏的復製品，簡稱為蛋糕。蛋糕分為清蛋糕、油蛋糕、復合型蛋糕三類。 一、蛋糕製作注意事項 1、在製作蛋糕時，麵粉的質量直接影響了製品的質量。製作蛋糕的麵粉一般應選用低筋粉，因低筋粉無筋力，製成的蛋糕特別松軟，體積膨大，表面平整。如一時缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加適量玉米澱粉配製而成。 2、蛋糕的另一主要原料是雞蛋，雞蛋的膨鬆主要依賴蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速攪打時，才能大量的包裹空氣，形成氣泡，使蛋糕的體積增大膨鬆，故在攪打蛋白時，宜高速而不宜使用低速。 3、製作蛋糕胚的糖漿，由1000g白糖加500g水，煮沸，冷透後即成。 雞蛋和白糖攪打時，宜選用高速，此乃胚乳蛋白特性所需。 4、在烘烤蛋糕之前，烤箱必須進行預熱，否則烤出蛋糕的松軟度及彈性將受到影響。攪打蛋糕的器具必須潔凈，尤其不能碰油脂類物品，否則蛋糕會打不松發，而影響質量及口感。 5、傳統製作蛋糕的方法，往往在有底的模具內壁塗油，這樣做出來的蛋糕的邊上往往有顏色且底層色較深，現可用蛋糕圈製作蛋糕，只需在圈底墊上一張白紙替代塗油，做出來的蛋糕邊上無色且底層色較淺淡，可以節約成本包括節約表皮及底層的蛋糕。 蛋糕烤熟，冷透後，一直到使用時，才脫去蛋糕圈，揭去底部的紙，以保證蛋糕不被風干而影響質量。 6、蛋糕的烘烤溫度取決於蛋糕內混合物的多少，混合物愈多，溫度則愈低；反之混合物愈少，溫度要相應提高。 7、蛋糕烘烤的時間取決於溫度及蛋糕包含的混合物多少，哪一種攪打法等等。一般來說，時間愈長，溫度就愈低；反之時間愈短，溫度則愈高。大蛋糕溫度低，時間長；小蛋糕則溫度高，而時間短。 8、蛋糕要趁熱覆在蛋糕板上，這樣可以使蛋糕所含的水分不會過多地揮發，保持蛋糕的濕度。另外還可趁蛋糕熱的時候，外形還沒有完全固定，翻過來可以靠蛋糕本身的重量使蛋糕的表面更趨平整。 9、製作海綿蛋糕選用低筋粉，製作油脂蛋糕則多選用中筋粉，這是因為油脂蛋糕本身結構比海綿蛋糕鬆散，選用中筋粉，使蛋糕的結構得到進一步加強。從而變得更加緊密而不鬆散。 二、蛋糕製作工藝 1、可可海綿蛋糕 原料：雞蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脫油100g、脫脂牛奶適量。 用具：攪拌桶、篩子、小鍋、墊紙、蛋糕圈、烤盤、蛋糕板。 製法： （1）預熱烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）備用。 （2）將雞蛋打入攪拌桶內，加入白糖，上攪拌機攪打至泛白並成稠厚乳沫狀。 （3）將低筋粉和可可粉用篩子篩過，輕輕地倒入攪拌桶中，並加入溶化且冷卻的白脫油和脫脂牛奶，攪和均勻成蛋糕司。 （4）將蛋糕司裝入墊好墊紙，放在烤盤里的蛋糕圈內，並用手順勢抹平，進烤箱烘烤。 （5）約烤30分鍾，待蛋糕完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻後即可使用。
7. 如何加個做蛋糕的微信群
微信群一般是沒辦法搜索，可以讓微信好友推薦群拉你進去。微信的後台增添了很多功能，像一些手機充值，購買東西信，用還款等，還有一個微信城市服務，在這裡面也有很多跟生活息息相關的功能，像家用的水電費賬單查詢，還有今年的高考錄取通知書也可以在這里查詢了。
8. 好聽的群名稱關於蛋糕
世界上第一個麵包店的麵包
現在發現年前，出生於公元前2500年的古埃及。大約在公元前13世紀，摩西帶領希伯來人大遷徙，帶出埃及的麵包製作技術。到目前為止，在猶太「逾越節」仍然在生產有所謂的「塔德烏什馬（馬佐）」擴張餡餅的麵包，以紀念從埃及的猶太人出走。 2世紀時，羅馬的麵包師行會統一技術製作麵包和酵母品種。經過比較，他們的做法，液態釀酒酵母作為標準的選擇。
龍年的古，白麵包是一種奢侈頂級貴賓，一般市民只能產生黑裸麥麵包為食。直到19世紀，麵粉加工機械已經有了很大的發展小麥品種也得到了提高，乳白麵包只能成為一個。
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蛋糕
最早的蛋糕，一些簡單的材料做的，這些蛋糕是古老宗教神話與迷信神奇的象徵。來自中東的早期貿易路線等等異國香料由遠東向北輸入，堅果，花露水，柑橘類水果，棗子與無花果從東方和南方引進的進口甘蔗。
到黑暗的中世紀，在歐洲，這些特殊材料只能有僧侶和貴族，他們的創作是什麼蜂蜜蛋糕和姜餅餅干平這樣。慢慢地，隨著頻繁的貿易往來，西方國家也跟著大幅改變飲食習慣。
有限公司首頁從十字軍東征的士兵和阿拉伯商人，使用的香料和中東的食譜流傳開。在中歐幾個主要的商業中心，烘焙大師協會還組織了。在本世紀結束時，周圍的香料有錢的人已經在歐洲廣泛使用，同時也增強了富有想像力的糕點烘焙技術。當果仁和糖，直到大流行，杏仁也跟著流行起來的泥泥的杏仁是一種浮雕烤出模具，並在模具和宗教佈道，更相關的模式。
蛋糕起源於西方，然後慢慢引入中國。