① 在家裡可以做什麼蛋糕
原料：1、雞蛋4隻 2、低筋麵粉或蛋糕粉100克（如果國內沒有可用普通麵粉加10克澱粉）； 白糖100克.（如果用杯子量是很小的哪種杯子） 3、白醋少許，香草糖和檸檬油適量 用具：1、電飯煲一個；2、小盆兩個；3、手動打蛋器一個。 做法：1、將雞蛋蛋白和蛋黃分別放到兩個小盆中（雞蛋要常溫的，剛從冰箱中取出的要放至室溫）； 糖1/3放入蛋黃中，攪打蛋黃，攪成淡黃色即可（我一般都攪1分鍾就行了，如果將蛋黃小盆放在溫水中，攪出的效果更好。）、攪打蛋白，攪成象奶油樣的乾性發泡狀（蛋白在手尖中能立起來，時間大約5分鍾，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接決定蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅。但是也不能打過，打的時間過長成棉花狀就不好了），之後將所剩2/3白糖倒入蛋白中輕輕攪拌幾下。注意！！放蛋白的盆中不能有油、水，手動打蛋器要干凈，不能粘有蛋黃，蛋白中不能混進一點點蛋黃，這三點很重要，否則蛋白就打不好 3、把打好的蛋白的一半放到蛋黃中，小心攪拌，不要破壞了蛋白的泡泡。然後將麵粉和香草糖、檸檬油適量放入到打好的蛋黃中，並滴上幾滴白醋，然後輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量；香草糖和檸檬油是調味的，沒有可以不加；白醋是為了去除雞蛋的腥味。4、將剩餘的一半蛋白放入到「3」中攪均（不能用攪拌器，方法是用手或橡皮鏟從碗的底部向上撈，重復幾次）5、大約2分鍾後，你會發現蛋黃麵糊和蛋白融為了一體，變成一種糊狀，這時蛋糕糊就做好了：）6、在電飯煲里塗一層油，如果不是不粘鍋可以鋪上一層油紙或者鋁箔紙。 在鍋底放些核桃仁、瓜子仁之類的乾果將蛋糕糊倒入電飯煲中：）7、將電飯煲按至煮飯加熱檔，約5分鍾左右就跳到保溫了，等過了2-3分鍾後，再按一次煮飯加熱，幾分鍾後又跳了（期間待麵糊稍有硬度時可以在上面撒些葡萄乾），這樣反復3-4次，就可以聞到一股蛋糕的香味了，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示熟了；）8、出鍋，翻轉，香噴噴的大蛋糕就閃亮登場了，底部應該有點深黃色的。
② 現在什麼蛋糕最火
海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕
③ 什麼蛋糕在蛋糕界的地位最高
翻糖蛋糕，翻糖蛋糕是近兩年火起來的，因為它的可塑性，做出的作品逼真，收獲了不少的粉絲
④ 這是什麼蛋糕啊！在哪裡可以買到
這個是屬於那個慕斯蛋糕類的。
一般的話在那些大的蛋糕店都是可以買得到的，可以拿著這張圖片他們會依照圖片做的。如果價格怎麼會比較貴。
⑤ 現在有什麼蛋糕最流行
不是很了解，不過本人比較喜歡抹茶蛋糕，巧克力蛋糕，好像現在有冰激凌蛋糕，貌似不錯的樣子
⑥ 在蛋糕中最好做的是什麼味的蛋糕
蛋糕的超級簡單的製作方法
昨天晚上看電視教製作蛋糕的簡單的方法，下面我把它傳給大家吧：
工具：電飯鍋一個
材料：雞蛋四個、麵粉一飯勺、蘇打粉（酵母粉）一小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄乾若干
製作：先將雞蛋打散在一個容器里，邊攪拌邊加入白砂糖（根據個人口味輕重放）、麵粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄乾、直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的麵糊狀（如果麵粉加多了估計就稠了，做出來的就不松軟了）
將電飯鍋里用刷子刷上一層色拉油，為了做出的蛋糕不沾鍋，容易倒出。將攪拌好的蛋糕糊倒入，蓋好蓋子，將電飯鍋打到煮飯檔，直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止，不過，此時不可以立即出鍋哦，還要繼續保溫十分鍾讓其充分的膨脹，十分鍾後就可以出來了，用一個大盤子倒扣在電飯鍋上，一個噴噴香的美味葡萄乾蛋糕就出鍋了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有簡單方便，很適合沒有烤箱的朋友們製作哦
希望對你有幫助
⑦ 現在流行什麼樣的蛋糕
隨著現在消費水平的提前，大家訂蛋糕時不再去講究尺寸，認為蛋糕越大越有面子，反倒是比較注重蛋糕的設計，夠不夠新穎，夠不夠好看。蛋糕一般是作為飯後甜點，訂的太大吃不完也是浪費，還不如去訂一個價格差不多，卻設計感十足的蛋糕。現在各種新奇古怪的款式層出不窮，比基尼、翻糖、冰淇淋、慕斯、麻將蛋糕等都是比較流行的款式。
比基尼蛋糕：這種情趣蛋糕很受現在年輕人的喜愛，熱辣的比基尼造型，送給關系好的哥們、姐妹，剛好滿足了大家的惡趣味。
翻糖蛋糕：延展性不錯的翻糖可以塑造出各式各樣的造型，並將精細特色不錯的展現出來，造型的藝術性無可比擬，充分體現了個性與藝術的不錯結合，因此成為了當今蛋糕裝飾的主流。我們的小天後蔡依林也為它著迷。
麻將蛋糕：送給喜歡搓麻將的父母、老人，一定能博得他們一笑的。
冰淇淋蛋糕：現在冰淇淋不僅可以做火鍋，也可以做蛋糕，清清涼涼的蛋糕，夏天吃一口一定很爽。
名稱：豹紋魅力
材質：心形鮮奶比基尼蛋糕，新鮮玫瑰花瓣裝飾
包裝：免費贈送賀卡、刀、叉、盤、蠟燭
祝語：只有懂得生活的人,才能領略鮮花的嬌艷,只有懂得愛的人,才能領略到心中芬芳,祝你有一個特殊的生日
留言：Dear yan， 生日快樂，天天開心,永遠幸福！ Just the man who loves U so much.
名稱：心情愉快
材質：心形鮮奶比基尼蛋糕，粉色鮮奶玫瑰花裝飾
包裝：免費贈送賀卡、刀、叉、盤、蠟燭
祝語：路，共同欣賞才風景美麗；情，互相交流才更加真切。問個好，情誼永在，祝你心情愉快
留言：不管我在哪裡 ，我心與你同在。
⑧ 在西點中最常見的的有什麼蛋糕
常見的有戚風蛋糕，海綿蛋糕等等，還有重油蛋糕，磅蛋糕，具體看個人口味哦，這幾種蛋糕的口味都是很好的。
⑨ 蛋糕一般用在什麼場合
比如，結婚，過生，開party，公司宴會，等等。只要有聚會的都可以
⑩ 現在主要流行什麼蛋糕
現在主要就行的就是一些健康的水果蛋糕，網紅蛋糕，韓式裱花蛋糕，再高檔的就是翻糖蛋糕了