① 一什麼蛋糕量詞一個
一（3.盒）糖果 一（ 6.瓶）汽水 一（9.袋 ）果汁 一（2.籃 ）水果 一（1.個 ）蛋糕 三（7.張 ）生日卡
兩（ 4.只）氣球 一（5.盤 ）花生 一（ 8.面）小旗 一（10.本 ）書
② 蒙布朗蛋糕怎麼做好吃
食材用料
低筋粉67g（過篩兩遍）,
黃油18g（融化）
雞蛋4個,相剋食物
杏仁粉73g,
蔓越莓干20g,
朗姆酒適量,
蜂蜜15g,相剋食物
砂糖10g,相剋食物
細砂糖20g,
原味栗子泥200g,
無鹽黃油50g,
朗姆酒1大勺,
動物奶油100g 80g,
香草精適量,
糖煮栗子5粒,
白砂糖10g 8g,相剋食物
糖粉適量,
蒙布朗蛋糕的做法
1.杏仁粉 砂糖10g 蜂蜜 蛋黃3個 全蛋1個，用機器慢速打散，蛋黃和全蛋液體很好的融合杏仁後，就可以變成乳白色，落下液體可以寫字，但很快就消失
2.蛋白加細砂糖打至中性偏乾性
3.取1/3打法蛋白到1裡面，攪拌均勻後，再把剩餘的混合
4.加入過篩麵粉，上下翻炒，動作輕盈
5.加入融化黃油，切實攪拌均勻
6.取2/3朗姆蔓越莓干拌入麵糊
7.將麵糊倒入紙杯中，把剩下的朗姆蔓越莓干撒幾粒到麵糊上
8.用竹簽輕輕戳入麵糊表面
③ 蒙布朗蛋糕怎麼做
蒙布朗蛋糕
用料
材料
用量
Marron cream
牛奶 175ml
糖 50g
雲呢拿精 5滴
朗姆酒 少許
栗子 175g(只是可食用部分！不包括殼！)
Sponge cake
低粉 1 1/3 cups
泡打粉 1 1/4 tsp
鹽 1/4 tsp
全脂奶 1/2 cup
無鹽牛油 4 tbsp
雞蛋 3個
白砂糖 3/4 cup
雲呢拿精 1 tsp
Chestnut cream
鮮奶油 3/4 cup
糖粉 3 tbsp
栗子蓉（把煮熟的栗子切成小粒） 1/3 cup
收起
做法
1. 用水煮熟栗子（水開了之後小火煮一小時）
2. 濾水 冷卻
3. 暴力地將栗子君們切開一半！
4. 把栗子肉用勺子弄出來 壓碎
5. 將栗子肉和牛奶一起放入鍋（請一定用不粘鍋！！！不然會煳掉！）內用小火煮
6. 煮到栗子肉開始融，液體變如圖狀後加入糖 待糖都煮融之後滴入幾滴雲呢拿精後攪拌
7. 然後從鍋中倒入攪拌機攪拌碎至無顆粒
8. 然後把栗子泥倒入濾網上用攪拌棒壓使得栗子泥過網 這樣使栗子醬更細膩
9. 然後加入一些朗姆酒（看個人喜好加啦！酒鬼可以多加些~~）然後壓拌（就是變攪拌變壓！）如果覺得不好攪拌的話可以加入一些牛奶使它更順滑！但是注意！不！要！手！抖！加！太！多！之後Marron cream 就做好啦！！
12. 將雞蛋打入容器中用攪拌器高速打發（大約一分鍾）
13. 在蛋液中加入雲呢拿精和多次少量加入糖並不斷打發直到顏色發白，體積為原來三倍大（大約6分鍾）
14. 將混合粉過篩加入蛋混合物中，用橡皮刮刀攪拌至混合。
15. 重熱牛奶混合物直至准備沸騰，將熱牛奶混合物慢慢地將其拌入上一步混合物中 攪拌至均勻
16. 烤箱預熱 將混合物倒入模具(視頻中用的是7英寸的長方形模具)175度烤20-25分鍾（可用牙簽插入拔出牙簽是干凈的就是可以啦）。
17. 用圓的模具（2 1/2"）切成小圓
18. 打發鮮奶油 分三次加入糖打到差不多 加入1/3 cup的栗子蓉打發到紋理清晰就好啦（注意不要打發過頭！）原博主說加入少量朗姆酒能把味道提升到一個新高度！
19. 將Chestnut cream裝入裱花袋擠Sponge cake上一坨
20. 將Marron cream填入裝有Mont-Blanc專用擠花嘴的擠花袋中擠在上一步半成品中！ 完成！
④ 蒙布朗蛋糕怎麼做
用料1 (蛋糕片)
無鹽黃油 40g，A
低筋麵粉 50g，A
蛋黃 100g（5個，每個20g），A
綿白糖 20g，A
蛋白 160g（4個，每個40g），B
綿白糖 70g，B
用料2 (蛋糕卷餡料)
鮮奶油 200g
栗子泥 50g
細砂糖 20g
用料3 (栗子奶油餡)
栗子泥 150g
朗姆酒 19ml
無鹽黃油 57g
蒙布朗蛋糕卷的做法1 (准備工作)
蛋糕片中的40g無鹽黃油隔水融化
栗子奶油餡中的57g無鹽黃油放在室溫中軟化
預熱烤箱200℃
蒙布朗蛋糕卷的做法2
100g蛋黃+20g綿白糖，攪打至粘稠，呈乳白色至體積膨脹
蛋黃打好後，冷藏室取出蛋白，先用手動或電動打蛋器攪打，整體起泡後，一次性加入70g綿白糖，攪打至順滑，蛋白呈白色，且紋理呈水波紋狀；打到蛋白撈起緩緩從打蛋器上落下，落在盆中形成的紋理不變，而未凝固在打蛋器上即可
蛋黃糊加入蛋白中，用手動打蛋器將二者撈起拌勻，拌勻後用刮刀將盆邊的蛋糊都整理到盆里中間（拌時並不是攪拌，是無規則的撈著拌且此過程中需即刻處理）
篩入50g低筋麵粉，用橡皮刮刀翻拌均勻，均勻即可
接著將隔水融化呈液體狀的黃油倒在刮刀上，快速的翻拌均勻
均勻後即刻倒入鋪有烘焙紙的烤盤中，稍刮平，放入預熱好的烤箱中下層，180-190℃，烘烤12-15分鍾分鍾，至表面呈現漂亮哦烘焙色，有彈性無沙沙聲～出爐後帶著烘焙紙馬上離開烤盤，放在網架上放涼，然後再撕去烘焙紙
取栗子泥，用勺等工具將其碾至順滑狀，如果水分較大，可以放在小火上攪拌幾下
從冷藏室中取出200g鮮奶油倒入盆中，加入20g細砂糖；利用電動攪打器攪打至鮮奶油逐漸出現紋理的8分發狀態，放入栗子泥，攪打至鮮奶油呈固體狀即可，塗抹前可放入冰箱冷藏保存
蛋糕片下墊一張油紙，將餡料塗在蛋糕片內部，起始端奶油稍厚，末端奶油稍薄，最後3cm左右不塗奶油
採用內卷法進行卷蛋糕片，接著用底部的烘焙紙輔助捲起蛋糕片，包上油紙，冰箱冷藏30分鍾
卷好後的蛋糕卷，層次分明
150g栗子泥與57g軟化的黃油，用橡皮刮刀拌勻即可
分次倒入15ml朗姆酒，手動打蛋器拌勻即可
將栗子奶油餡填入裝有蒙布朗專用擠花嘴的擠花袋中，呈8字形的擠在（11）上
裝飾上栗子，糖粉，金箔即可
⑤ 什麼蛋糕好吃
蛋糕的種類有很多，根據材料和做法的不同，比較常見的可以分為以下幾類：海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海綿蛋糕：海綿蛋糕是一種乳沫類蛋糕，構成的主體是雞蛋、糖攪打出來的泡沫和麵粉結合而成的網狀結構。因為海綿蛋糕的內部組織有很多圓洞，類似海綿一樣，所以叫作海綿蛋糕。海綿蛋糕又分為全蛋海綿蛋糕和分蛋海綿蛋糕，這是按照製作方法的不同來分的，全蛋海綿蛋糕是全蛋打發後加入麵粉製作而成的；分蛋海綿蛋糕在製作的時候，要把蛋清和蛋黃分開後分別打發再與麵粉混合製作而成的。
2、戚風蛋糕（Chiffon Cake）：是比較常見的一種基礎蛋糕，也是現在很受西點烘焙愛好者喜歡的一種蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚風蛋糕來做底，所以說戚風蛋糕算是一個比較基礎的蛋糕。戚風蛋糕的做法很像分蛋的海綿蛋糕，其不同之處就是材料的比例，新手還可以加入發粉和塔塔粉，因此蛋糕的組織非常松軟。
3、天使蛋糕（Angel Fool Cake）：天使蛋糕也是一種乳沫類蛋糕，就是蛋液經過攪打後產生的松軟的泡沫，所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂，連雞蛋中含有油脂的蛋黃也去掉，只用蛋清來做這個蛋糕，因此做好的蛋糕顏色清爽雪白，故稱為天使蛋糕。
4、重油蛋糕（Pound Cake）：也稱為磅蛋糕，是用大量的黃油經過攪打再加入雞蛋和麵粉製成的一種麵糊類蛋糕。因為不像上述幾種蛋糕一樣是通過打發的蛋液來增加蛋糕組織的松軟，所以重油蛋糕在口感上會比上面幾類蛋糕來得實一些，但因為加入了大量的黃油，所以口味非常香醇。比較常見的是在麵糊中加入一些水果或果脯，這樣可以減輕蛋糕的油膩味。
5、乳酪蛋糕（Cheese Cake）：音譯也可以稱為芝士蛋糕，是現在比較受大家喜歡的一種蛋糕。乳酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕，一般乳酪蛋糕中加入的都是奶油乳酪（cream cheese）。
乳酪蛋糕又分為以下幾種：（1）重乳酪蛋糕：即乳酪的份量加得比較多， 一般1個8寸的乳酪蛋糕，奶油乳酪的份量應該不少於250克。因為乳酪的份量比較多，所以重乳酪蛋糕的口味比較實，乳酪味很重，所以在製作時多會加入一些果醬來增加口味。（2）輕乳酪蛋糕：輕乳酪蛋糕在製作時奶油乳酪加得比較少，同時還會用打發的蛋清來增加蛋糕的松軟度，粉類也會加得很少，所以輕乳酪蛋糕吃起來的口感會非常綿軟，入口即化。（3）凍乳酪蛋糕：是一種免烤蛋糕，會在乳酪蛋糕中加入明膠之類的凝固劑，然後放冰箱冷藏至蛋糕凝固，因為不經過烘烤，所以不會加入粉類材料。
6、慕斯蛋糕（Mousse Cake）：也是一種免烤蛋糕，是通過打發的鮮奶油，一些水果果泥和膠類凝固劑冷藏製成的蛋糕，一般會以戚風蛋糕片做底。
麵包基本可分為兩大類，一為軟式麵包，以日本、美國、東南亞為代表；一為硬式麵包，以德、英、法、意等歐洲各國，及亞洲的新加坡、越南等國為代表。
1、軟式麵包
這種麵包講求式樣漂亮，組織細膩，以糖、油或蛋為主要配方，以便達到香酥鬆軟的效果。軟式麵包以日本製作的最為典型，麵包的刀工、造形與顏色，均十分講究，尤以內餡香甜，外皮酥軟滑口，更是吸引人；至於美國，則是重奶油與高糖。台灣由於曾受日本殖民統治，因此在麵包食用的習慣上，仍以日式軟麵包為消費主流。軟式麵包多採用平盤烤箱烘烤。
2、硬式麵包（歐式麵包）
歐洲人把麵包當主食，偏愛充滿咬勁的「硬麵包」。硬式麵包的配方簡單，著重烘焙製程式控制制，表皮鬆脆芳香，內部柔軟又具韌性，一股濃郁的麥香，愈嚼愈有味道。硬式麵包最普遍有德國麵包、法國麵包、英式茅屋麵包、義大利麵包等多種。歐式麵包則採用旋轉烤箱，因此於烘焙初段時可噴蒸氣，除可使麵包內部保水率增加，又能防止麵包表面干硬。
⑥ 一什麼蛋糕
這里填量詞，比如可以一盒蛋糕，一塊蛋糕，一個蛋糕。這幾個都是可以的。
⑦ 現代的法式甜品中，以阿爾卑斯「勃朗峰」而得名的蒙布朗蛋糕，到底有什麼特別的地方
蒙布朗是法文勃朗峰的音譯。勃朗峰是阿爾卑斯山脈的最高峰，終年冰雪覆蓋，與勃朗峰同名的蒙布朗栗子蛋糕也源於此。大量的栗子泥製作而成的栗子奶油，飄著板栗香。秋天，一道蒙布朗蛋糕無疑非常應景，尤其是喜歡吃栗子的人，真的非常值得嘗試。
在甜點界，蒙布朗蛋糕的意思就是使用栗子製作的蛋糕；它的裝飾也多種多樣，但最常見的還是將栗子泥以面條狀的形式擠在蛋糕上作為裝飾。現在，在市面上看到的其它味道的蒙布朗,都是後來延伸出來的！